کورکومین ترکیب زیست فعالی است که به زردچوبه رنگ زنده می دهد.

کورکومین دارای طیف بسیار گسترده ای از اثرات است. نشان داده شده است که تأثیر مثبتی بر بسیاری از مسائل سلامتی از جمله تسکین آرتریت، پیشگیری از سرطان، بهبود سلامت قلب و عروق، تنظیم سیستم ایمنی، کاهش قند خون و بهبود عملکرد شناختی و غیره دارد.

1. برای بیماران آرتریت، چندین مطالعه نشان داده است که کورکومین می تواند درد و التهاب را کاهش دهد و انعطاف پذیری مفاصل را بهبود بخشد. علاوه بر این، کورکومین همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به طور موثر به بدن در کاهش آسیب های ناشی از آرتریت کمک کند.

2. کورکومین نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد. می تواند رشد سلول های تومور را مهار کند، باعث مرگ آنها شود و احتمال متاستاز سلول های سرطانی به سایر قسمت های بدن را کاهش دهد.

3. کورکومین برای سلامت قلب و عروق مفید است. کلسترول را کاهش می دهد، جریان خون را بهبود می بخشد و خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد.

4. کورکومین همچنین می تواند به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک کند. یک مطالعه نشان داد که کورکومین می تواند ایمنی بدن را بهبود بخشد و آن را در برابر انواع میکروارگانیسم های بیماری زا موثرتر کند.

5. کورکومین به عنوان یک "مغذی مغز" طبیعی شناخته شده است که می تواند عملکرد شناختی را بهبود بخشد. برخی از مطالعات نشان داده اند که کورکومین می تواند رشد و توسعه نورون های مغز را افزایش دهد، اضطراب و افسردگی را تسکین دهد و عملکرد شناختی را بهبود بخشد.

به طور کلی، کورکومین فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما لازم به ذکر است که بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید و دوز صحیح را رعایت کنید.

کورکومین همچنین کاربردهای گسترده ای در مواد غذایی سالم دارد. بسیاری آن را به دلیل فواید سلامتی مختلف، یک مکمل سلامت طبیعی بسیار محبوب می دانند.

اول، وقتی صحبت از سلامت مفاصل می شود، کورکومین می تواند به تسکین درد و التهاب کمک کند، که می تواند تحرک مفصل را بهبود بخشد. بنابراین، بسیاری از غذاهای سلامت مفاصل کورکومین را به عنوان یک ماده مهم اضافه می کنند، مانند روان کننده های مفاصل، محصولات سلامت غضروف و غیره.

دوم، کورکومین همچنین می تواند سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد. از آنجایی که می تواند کلسترول را کاهش دهد و جریان خون را بهبود بخشد، به بسیاری از غذاهای سلامت قلب و عروق اضافه می شود.

سوم، کورکومین می تواند ایمنی را بهبود بخشد. بنابراین، بسیاری از محصولات سلامت سیستم ایمنی، کورکومین را به عنوان یک ماده اضافه می کنند.

در نهایت، کورکومین همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به بدن کمک می کند تا آسیب رادیکال های آزاد به بدن را کاهش دهد. بنابراین، بسیاری از مکمل های آنتی اکسیدانی کورکومین را به عنوان یک ماده اضافه می کنند.

لازم به ذکر است که اگرچه کورکومین یک محصول طبیعی است، اما باید در دوز صحیح مصرف شود و دستورالعمل های غذایی مربوطه را رعایت کند. علاوه بر این، از آنجایی که اثر جذب کورکومین ضعیف است، برخی از غذاهای سالم عصاره فلفل سیاه پیپرین را اضافه می کنند یا آن را با لیپیدها ترکیب می کنند تا اثر جذب را بهبود بخشند. هنگام انتخاب یک غذای سالم، بهتر است یکی از یک تولید کننده قابل اعتماد را انتخاب کنید و از یک پزشک حرفه ای مشاوره بگیرید.