شرح:

لیکوپن یک کاروتنوئید است که به میزان زیاد در گوجه فرنگی و سایر میوه‌ها و سبزیجات قرمز یافت می‌شود. نشان داده شده است که این ماده فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان و بهبود سلامت پوست.

لیکوپن تخمیر شده چیست؟

لیکوپن تخمیر شده یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از گوجه‌فرنگی گرفته می‌شود. این ماده توسط فرآیند تخمیر ایجاد می‌شود که فراهمی زیستی و جذب این ماده مغذی را افزایش می‌دهد. فرآیند تخمیر مورد استفاده در تولید لیکوپن تخمیر شده، فراهمی زیستی آن را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد و جذب و استفاده از این ماده مغذی ضروری را برای بدن آسان‌تر می‌کند. تخمیر شامل استفاده از باکتری‌های مفید برای تجزیه ساختار مولکولی پیچیده لیکوپن است که منجر به شکلی با جذب آسان‌تر و زیست فعال‌تر می‌شود.

吗