کوئرستین یک فلاونوئید است که در غذاها و گیاهان مختلف یافت می‌شود. این رنگدانه گیاهی در پیاز یافت می‌شود. همچنین در سیب، انواع توت و سایر گیاهان نیز یافت می‌شود. به طور کلی، می‌توان گفت که کوئرستین در مرکبات، عسل، سبزیجات برگ‌دار و سایر انواع سبزیجات وجود دارد.
کوئرستین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. بنابراین، می‌تواند به تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند. همچنین در از بین بردن سلول‌های سرطانی مفید است و به درمان بیماری‌های مزمن مغزی کمک می‌کند. در حالی که کوئرستین ممکن است در برابر سرطان، آرتروز و دیابت محافظت کند، اما فاقد پایه علمی است.
تحقیقات اولیه در مورد کوئرستین و حمایت آن از سلامت سیستم ایمنی و سلامت قلب و عروق امیدوارکننده است.
به اطلاع شما خواهیم رساند که دوز دقیق محصول به شکل، قدرت و برند مکمل کوئرستین بستگی دارد. با این حال، توصیه کلی این است که روزانه دو مکمل کوئرستین مصرف کنید. علاوه بر این، می‌توانید دستورالعمل‌های هر محصول را برای تعیین دوز مصرفی خود مطالعه کنید. برای استفاده از مکمل کوئرستین، برخی از برندها استفاده از آب را توصیه می‌کنند زیرا به هضم سریع محصول کمک می‌کند. آنها همچنین لازم می‌دانند که این مکمل را بین وعده‌های غذایی مصرف کنید. در نهایت، اثربخشی هر محصول با برند متفاوت است. بنابراین، قبل از خرید، باید قدرت افزودنی را بررسی کنید. ساده‌ترین راه برای اطلاع از اثربخشی یک محصول، خواندن نظرات در آمازون است.
قیمت مکمل‌ها به قدرت، کیفیت مواد تشکیل‌دهنده و برند بستگی دارد. بنابراین، قبل از خرید باید تحقیقات گسترده‌ای انجام دهید. می‌توانید مکمل‌های کوئرستین با کیفیت بالا را با قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه تهیه کنید. بنابراین، نیازی نیست قبل از خرید یک محصول، بودجه‌ی خود را افزایش دهید. با این حال، باید در نظر داشت که محصول اصلی نمی‌تواند ارزان باشد.
به همین ترتیب، مکمل‌های گران‌قیمت تضمینی برای کیفیت نیستند. با این حال، همیشه توصیه می‌شود که کیفیت را بر کمیت ترجیح دهید. با این حال، با وجود مکمل‌های کوئرستین بسیار زیاد در بازار، پیدا کردن محصول مناسب و مقرون به صرفه می‌تواند دشوار باشد. بنابراین، ما همچنین سعی می‌کنیم 3 محصول برتر و مؤثر را با قیمت‌های مناسب به شما ارائه دهیم. برای اطلاعات بیشتر، می‌توانید به بررسی فن کیو (phen q) مراجعه کنید.
بسیاری از مردم مقدار توصیه شده میوه و سبزیجات را در رژیم غذایی خود مصرف نمی‌کنند. بنابراین، راه بازیابی اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی از دست رفته، مصرف روزانه مکمل است. با این حال، وقتی مکمل‌های کوئرستین زیادی مصرف می‌کنید، اوضاع می‌تواند بسیار بد شود. بنابراین باید توصیه‌های روزانه را دنبال کنید و خوب باشید.
معمولاً، کوئرستین می‌تواند عوارض جانبی خفیفی مانند سردرد و درد معده داشته باشد. این اتفاق زمانی می‌افتد که این محصول را با معده خالی مصرف کنید. همچنین، اگر داروهای تجویزی مصرف می‌کنید، قبل از شروع افزودن کوئرستین به رژیم غذایی خود، باید با پزشک خود مشورت کنید. دلیل این امر این است که تداخلات دارویی در بدن می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای ایجاد کند. استفاده اضافی از دوزهای بالای کوئرستین بیش از یک گرم در هر گرم ممکن است باعث بیماری کلیوی شود.
برخی غذاها حاوی کوئرستین هستند. این غذاها شامل کپر، فلفل زرد و سبز، پیاز قرمز و سفید و موسیر می‌شوند. علاوه بر این، برخی دیگر از غذاهای اصلی که حاوی مقادیر متوسطی از کوئرستین هستند عبارتند از مارچوبه، گیلاس، سیب قرمز، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و انگور قرمز. به طور مشابه، زغال اخته، کرنبری، کلم پیچ، تمشک، کاهوی برگ قرمز، عصاره چای سیاه و چای سبز منابع طبیعی عالی کوئرستین هستند.
بله، کوئرستین نام‌های دیگری هم دارد. کوئرستین گاهی اوقات به عنوان عصاره بیوفلاونوئید، کنسانتره بیوفلاونوئید و بیوفلاونوئیدهای مرکبات شناخته می‌شود. نام‌های دیگری نیز وجود دارد، اما اینها محبوب‌ترین نام‌هایی هستند که می‌توانید کوئرستین بنامید. همچنین می‌توانید از پاستیل‌های رژیمی به عنوان مکمل غذایی استفاده کنید.
به طور متوسط، یک فرد روزانه 10 تا 100 میلی‌گرم کوئرستین از منابع غذایی معمول دریافت می‌کند. با این حال، این وضعیت بسیار تغییر کرده است. به همین دلیل، رژیم غذایی فرد باید از نزدیک تحت نظر باشد تا مشخص شود که آیا رژیم غذایی فرد کمبود کوئرستین دارد یا خیر.
علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد که اغلب اوقات، شما به اندازه کافی کوئرستین از رژیم غذایی روزانه خود دریافت نمی‌کنید. چرا اینطور است؟ محیط ما! فرقی نمی‌کند کجا زندگی می‌کنید زیرا در هر جایی که با آن تماس پیدا می‌کنید، رادیکال‌های آزاد وجود دارند. وضعیت برای کسانی که در محیط‌های محروم زندگی می‌کنند، جایی که تنباکو، آفت‌کش‌ها و جیوه (فلزات سخت) یافت می‌شوند، حتی بدتر است.
رادیکال‌های آزاد همه جا هستند زیرا در طبیعت نیز یافت می‌شوند. بنابراین مهم نیست کجا زندگی می‌کنید، می‌توانید آنها را استنشاق کنید. اما برای کسانی که در مناطقی زندگی می‌کنند که تنباکو و آفت‌کش‌ها استفاده می‌شوند، اوضاع بدتر است، زیرا رادیکال‌های آزاد بیشتری را استنشاق می‌کنند.
بنابراین، این رادیکال‌های آزاد می‌توانند بدن شما را مختل کرده و سیستم ایمنی بدن شما را تضعیف کنند. بنابراین یکی از راه‌های مبارزه با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد، خوردن غذاهای سالم سرشار از آنتی‌اکسیدان است. غذای سالم به غذای ارگانیک اشاره دارد، یعنی غذایی که حاوی آفت‌کش‌ها نباشد. بنابراین چگونه می‌توانید سالم غذا بخورید وقتی دسترسی به غذای بدون آفت‌کش تقریباً غیرممکن است؟ زیرا شما غذای خود را پرورش نمی‌دهید. بنابراین، برای کمک به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و ارائه سایر مزایای تغذیه‌ای و سلامتی، باید مکمل کوئرستین مصرف کنید. به یاد داشته باشید، کوئرستین یک آنتی‌اکسیدان است.
برخی از مصرف‌کنندگان کوئرستین برای جلوگیری از علائم آلرژی، این محصول را مصرف می‌کنند. علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که اثرات ضد حساسیت کوئرستین را تأیید می‌کند. با این حال، برخی از افراد به اجزای خاصی از کوئرستین حساسیت دارند. بنابراین، تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا مشخص شود که آیا فواید مکمل‌های کوئرستین از مضرات آن بیشتر است یا خیر. قبل از خرید مکمل گیاهی کوئرستین، با پزشک خود صحبت کنید، مواد تشکیل‌دهنده را خودتان بررسی کنید و یک مکمل ضد حساسیت انتخاب کنید.
برخی تحقیقات در مورد کوئرستین نشان می‌دهد که این فلاونوئید ممکن است به تسریع ریکاوری پس از تمرین کمک کند. در یک مطالعه خاص، مشخص شد که برخی از ورزشکارانی که پس از ورزش کوئرستین مصرف کردند، سریع‌تر از گروه دیگر ریکاوری شدند. علاوه بر این، برخی محققان معتقدند که کوئرستین ممکن است التهاب و استرس اکسیداتیو را پس از ورزش کاهش دهد و در نتیجه ریکاوری را در بقیه بدن تسریع کند.
مدتی پیش، برخی از محققان مطالعات موردی را در لوله‌های آزمایش و مدل‌های حیوانی انجام دادند. تحقیقات نشان می‌دهد که کوئرستین ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد. اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما انجام آزمایش‌های انسانی بزرگتر مهم است. از آنجا که تحقیقات بی‌نتیجه هستند، قبل از استفاده از مکمل‌های ضد سرطان، مشورت با پزشک مهم است.
همانند سرطان، برخی تحقیقات نشان می‌دهند که کوئرستین ممکن است به کاهش شروع آلزایمر کمک کند. اثرات کوئرستین عمدتاً در مراحل اولیه و میانی بیماری ظاهر می‌شود. با این حال، این مطالعه روی انسان انجام نشده، بلکه روی موش‌ها انجام شده است. بنابراین، برای بهره‌مندی کامل از مزایای سلامتی کوئرستین، باید در این زمینه‌ها تحقیقات بیشتری انجام شود.
بسیاری از کوئرستین‌ها حاوی بروملین هستند زیرا به افزایش اثرات کوئرستین کمک می‌کند. بروملین یک آنزیم طبیعی است که معمولاً در ساقه‌های آناناس یافت می‌شود. این آنزیم هضم‌کننده پروتئین با مهار پروستاگلاندین‌ها، که به عنوان مواد شیمیایی التهابی نیز شناخته می‌شوند، جذب کوئرستین را افزایش می‌دهد. به طور منحصر به فرد، خود کوئرستین بروملین التهاب را کاهش می‌دهد. از آنجا که بروملین یک تقویت‌کننده جذب کوئرستین است، بدن نمی‌تواند آن را به طور موثر جذب کند و در بسیاری از مکمل‌های کوئرستین وجود دارد. مورد دیگری که می‌توانید برای هضم آسان‌تر کوئرستین به مکمل‌های خود اضافه کنید، ویتامین C است.
ما می‌توانیم کوئرستین را به دو شکل پیدا کنیم: روتین و فرم گلیکوزیدی. به نظر می‌رسد گلیکوزیدهای کوئرستین مانند ایزوکوئرستین و ایزوکوئرسیتین، زیست‌فراهمی بیشتری دارند. همچنین سریع‌تر از آگلیکون کوئرستین (کوئرستین-روتین) جذب می‌شود.
در یک مطالعه، محققان روزانه ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ میلی‌گرم کوئرستین به شرکت‌کنندگان دادند و هیچ واکنش نامطلوب یا سیگنال سمی گزارش نشد. به طور کلی، کوئرستین حتی در دوزهای بالا نیز بی‌خطر است، اما عوارض جانبی جزئی مانند حالت تهوع، مشکلات گوارشی و سردرد ممکن است هنگام مصرف در دوزهای بالا رخ دهد. همچنین توجه داشته باشید که دوزهای بالای کوئرستین می‌تواند باعث مشکلات کلیوی شود.
کودک شما می‌تواند کوئرستین مصرف کند. با این حال، دوز مصرفی باید نصف دوزی باشد که معمولاً به یک بزرگسال می‌دهید. روی اکثر برندها دستورالعمل دوز مصرفی نوشته شده است و ممکن است عبارت «۱۸+» یا «کودکان» نوشته شده باشد. برخی از برندها کوئرستین را به شکل ژلاتینی ارائه می‌دهند که آن را برای کودکان قابل خوردن می‌کند. همچنین مهم است که قبل از دادن کوئرستین به کودکان، برای جلوگیری از عوارض، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید.
کوئرستین در دوزهای معمول برای هر کسی بی‌خطر است. با این حال، تحقیقات کمی در مورد چگونگی تأثیر مکمل‌های کوئرستین بر زنان باردار یا شیرده وجود دارد. اگر آلرژی شما را تشدید می‌کند، یا دچار سردرد یا هرگونه عارضه جانبی دیگری می‌شوید، باید مصرف آن را متوقف کنید. گاهی اوقات می‌تواند به دلیل برندی باشد که دارید.