فروش در سال 2021 بیش از 1 میلیارد دلار رشد کرد و پس از رشد بی سابقه 17.3 درصدی در سال 2020، دومین افزایش سالانه فروش این محصولات را به خود اختصاص داد که عمدتاً ناشی از محصولات حمایت کننده ایمنی است.در حالی که گیاهان تقویت کننده سیستم ایمنی مانند سنجد همچنان از فروش بالایی برخوردار بودند، فروش گیاهان برای هضم، خلق و خو، انرژی و خواب به طور قابل توجهی رشد کرده است.
بهترین محصولات گیاهی در کانال های اصلی و طبیعی می باشدگیلاس زمستانی - پنیر بادو سرکه سیب.دومی با 178 میلیون دلار فروش به شماره 3 کانال اصلی رسید.این 129 درصد بیشتر از سال 2020 است. این نشان دهنده فروش سرسام آور سرکه سیب (ACV) است که در 10 فروش گیاهی برتر در کانال های اصلی در سال 2019 قرار نگرفت.
کانال طبیعی نیز شاهد رشد چشمگیری است و فروش مکمل های سرکه سیب 105 درصد افزایش یافته و به 7.7 میلیون دلار در سال 2021 رسیده است.
مکمل‌های لاغری بیشترین فروش اصلی ACV را در سال 2021 به خود اختصاص می‌دهند. با این حال، فروش این محصول ACV متمرکز بر سلامتی در سال 2021 به میزان 27.2 درصد کاهش می‌یابد که نشان می‌دهد مصرف‌کنندگان اصلی ممکن است به دلیل سایر مزایای بالقوه به ACV روی آورند.نویسندگان گزارش در شماره نوامبر HerbalGram توضیح دادند.
فروش مکمل‌های سرکه سیب کاهش وزن در کانال‌های خرده‌فروشی طبیعی با وجود کاهش در کانال‌های اصلی، ۷۵.۸ درصد افزایش یافت.
سریع ترین رشد فروش کانال اصلی مکمل های گیاهی حاوی آشواگاندا (Withania somnifera) است که در سال 2021 نسبت به سال 2021 226 درصد افزایش یافته و به 92 میلیون دلار رسیده است.این افزایش، آشواگاندا را به رتبه 7 در لیست پرفروش ترین کانال اصلی رساند.در سال 2019، این دارو تنها جایگاه 33 را در کانال به خود اختصاص داد.
در کانال ارگانیک، فروش آشواگاندا با 23 درصد افزایش به 16.7 میلیون دلار رسید و آن را به چهارمین پرفروش تبدیل کرد.
بر اساس مونوگراف داروسازی گیاهی آمریکایی (AHP)، استفاده از آشواگاندا در طب آیورودا به آموزه‌های دانشمند مشهور Punarvasu Atreya و نوشته‌هایی که بعداً سنت آیورودا را شکل دادند، برمی‌گردد.نام این گیاه از زبان سانسکریت گرفته شده و به معنای بوی اسب است و به بوی قوی ریشه ها اشاره دارد که گفته می شود بوی عرق یا ادرار اسب می دهد.
ریشه آشواگاندا یک آداپتوژن شناخته شده است، ماده ای که اعتقاد بر این است که توانایی بدن برای سازگاری با اشکال مختلف استرس را افزایش می دهد.
Elderberry (Sambucus spp.، Viburnum) همچنان با فروش 274 میلیون دلاری در سال 2021 رتبه اول را در بین کانال های اصلی دارد.این کاهش جزئی (0.2٪) نسبت به سال 2020 است. فروش سنجد در کانال طبیعی حتی 41٪ نسبت به سال قبل کاهش یافته است.حتی در پاییز امسال، فروش اقاقی در کانال طبیعی از 31 میلیون دلار فراتر رفت و این توت گیاهی را به رتبه 3 پرفروش تبدیل کرد.
سریع ترین رشد فروش کانال های طبیعی کوئرستین بود، فلاونول موجود در سیب و پیاز، با فروش 137.8 درصدی از 2020 تا 2021 به 15.1 میلیون دلار.
CBD مشتق شده از کنف (کانابیدیول) دوباره با افزایش قیمت برخی گیاهان و کاهش برخی دیگر، قابل توجه ترین کاهش خود را تجربه کرده است.به طور خاص، فروش CBD در کانال های اصلی و طبیعی به ترتیب 32 و 24 درصد کاهش یافت.با این حال، مکمل‌های گیاهی CBD با 39 میلیون دلار فروش، جایگاه اول را در کانال طبیعی حفظ کردند.
نویسندگان گزارش ABC می نویسند: «فروش کانال طبیعی CBD در سال 2021 به 38،931،696 دلار خواهد رسید که 24 درصد کمتر از تقریباً 37 درصد در سال 2020 است.به نظر می رسد فروش در سال 2019 به اوج خود رسیده است و مصرف کنندگان بیش از 90.7 میلیون دلار برای این محصولات از طریق کانال های طبیعی هزینه می کنند.با این حال، حتی پس از دو سال کاهش فروش، فروش CBD طبیعی در سال 2021 هنوز به طور قابل توجهی بالاتر است.مصرف کنندگان تقریباً 31.3 میلیون دلار بیشتر برای این محصولات هزینه خواهند کرد.محصولات CBD در سال 2021 نسبت به سال 2017 - 413.4 درصد افزایش فروش سالانه.
جالب توجه است که فروش سه گیاه پرفروش در کانال طبیعی کاهش یافته است: به استثنای CBD،زردچوبه(شماره 2) با 5.7 درصد کاهش به 38 میلیون دلار رسیدسنجد(شماره 3) با 41 درصد کاهش به 31.2 میلیون دلار رسید.قابل توجه ترین کاهش در کانال طبیعی با رخ داده استاکیناسه-hamamelis (-40%) و پونه کوهی (-31%).
فروش اکیناسه نیز در کانال اصلی 24 درصد کاهش یافت، اما همچنان در سال 2021 به 41 میلیون دلار رسید.
نویسندگان گزارش در نتیجه گیری خود خاطرنشان کردند: «به نظر می رسد مصرف کنندگان [...] بیشتر به مکمل های مبتنی بر علم علاقه مند هستند، که ممکن است افزایش فروش برخی مواد به خوبی مطالعه شده و کاهش فروش بیشتر را توضیح دهد. یک ماده محبوب متمرکز بر سلامتی
"برخی از روندهای فروش در سال 2021، مانند کاهش فروش برخی مواد ایمنی، ممکن است غیرقابل تصور به نظر برسد، اما داده ها نشان می دهد که این می تواند نمونه دیگری از بازگشت به حالت عادی باشد."
منبع: HerbalGram, Vol.19، شماره 11، نوامبر 2022. "فروش مکمل های گیاهی ایالات متحده در سال 2021 9.7 درصد رشد خواهد کرد" T. Smith et al.