شیکاگو، ۱۳ اکتبر ۲۰۲۲ (GLOBE NEWSWIRE) - طبق گزارش جدید MarketsandMarkets™، بازار عصارههای گیاهی تا سال ۲۰۲۲، ۳۴.۴ میلیارد دلار ارزشگذاری شده است و انتظار میرود تا سال ۲۰۲۷ با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۲.۳ درصد به ۶۱.۵ میلیارد دلار برسد. از سال ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۷.با افزایش تقاضا برای مواد اولیه و محصولات طبیعی به دلیل افزایش آگاهی مربوط به انتخابهای غذایی بهتر، رشد جمعیت سالمندان، افزایش گرایش به سبک زندگی سالم و رشد موارد بیماریهای مزمن، بسیاری از تولیدکنندگان در تحقیق و توسعه سرمایهگذاری کرده و عصارههای نوآورانه مختلفی تولید میکنند که به سلامت تغذیهای مصرفکنندگان کمک میکند.با افزایش تقاضا برای مواد اولیه و محصولات طبیعی به دلیل افزایش آگاهی مربوط به انتخابهای غذایی بهتر، رشد جمعیت سالمندان، افزایش گرایش به سبک زندگی سالم و رشد موارد بیماریهای مزمن، بسیاری از تولیدکنندگان در تحقیق و توسعه سرمایهگذاری کرده و عصارههای نوآورانه مختلفی تولید میکنند که به سلامت تغذیهای مصرفکنندگان کمک میکند.افزایش تقاضا برای مواد اولیه و محصولات طبیعی به دلیل افزایش آگاهی از انتخابهای غذایی بهتر، افزایش سن جمعیت، گرایش روزافزون به سبک زندگی سالم و افزایش تعداد بیماریهای مزمن، منجر به سرمایهگذاری بسیاری از تولیدکنندگان در تحقیق و توسعه و تولید عصارههای نوآورانه مختلفی شده است که عادات غذایی سالم را برای مصرفکنندگان ترویج میدهند.با افزایش آگاهی از تغذیه بهتر، افزایش جمعیت سالمندان، روند رو به رشد به سمت سبک زندگی سالم و افزایش شیوع بیماریهای مزمن، تقاضا برای مواد اولیه و محصولات طبیعی به شدت افزایش یافته است و بسیاری از تولیدکنندگان را بر آن داشته است تا در تحقیق و توسعه و تولید عصارههای نوآورانه مختلفی که سلامت تغذیهای مصرفکنندگان را ارتقا میدهند، سرمایهگذاری کنند. با این حال، تردید مصرفکنندگان در مورد استفاده از عصارههای گیاهی متعدد برای اهداف مختلف و عرضه ناکافی مواد اولیه و همچنین نوسانات قیمت، احتمالاً تا حدودی مانع رشد بازار در دوره پیشبینی خواهد شد.
فهرست مطالب دقیق بازار عصارههای گیاهی را مشاهده کنید ۳۶۸ – جدول ۶۳ – شکل ۳۵۳ – صفحات مزایای مرتبط با مکملهای گیاهی مانند تقویت ایمنی که انتظار میرود بازار را هدایت کند
با روند رو به رشد به سمت تغذیه سالم و زندگی سالم، تقاضا برای مکملهای غذایی گیاهی به شدت افزایش یافته است. مکملهای غذایی گیاهی محصولاتی هستند که از گیاهان، قسمتهای گیاهی یا عصارههای گیاهی ساخته میشوند. آنها حاوی یک یا چند ماده تشکیلدهنده هستند که برای تکمیل رژیم غذایی در نظر گرفته شدهاند. مکملهای گیاهی میتوانند سلامت را بهبود بخشند و این داروهای "طبیعی" بدون عوارض جانبی که سایر داروها میتوانند ایجاد کنند، مؤثر هستند. در ژوئن 2021، شرکت Arjuna Natural، Rhuleave-K را به عنوان یک راهحل انقلابی برای تسکین درد عرضه کرد. این محصول بینظیر از عصارههای زردچوبه و Boswellia serrata ساخته شده است. این محصول به تسکین درد بدون هیچ گونه عوارض جانبی کمک میکند. همه این عوامل مصرف مکملهای غذایی گیاهی را افزایش میدهد. بنابراین، بازار عصارههای گیاهی به سرعت در حال رشد است.
مصرفکنندگان به دنبال محصولاتی با مواد اولیه طبیعی و قابلیتهای افزوده برای حمایت از یک سبک زندگی سالم هستند. عصارههای گیاهی نقش مهمی در این وضعیت ایفا میکنند و در عین طبیعی بودن، مزایای عملکردی متعددی را ارائه میدهند. در نتیجه، عصارههای گیاهی دیگر محدود به بازار تخصصیتر مواد مغذی نیستند، بلکه در حال گسترش به بخش گستردهتر مواد غذایی هستند. عصارههای گیاهی در نوشیدنیها، لبنیات، گوشتها، محصولات پخته شده و شیرینیجات برای بهبود سلامت استفاده میشوند. عصارههای گیاهی و گیاهی مدتهاست که برای بهبود سلامت، رنگ، طعم و حتی عطر غذاها، نوشیدنیها و مکملها مورد استفاده قرار گرفتهاند. عصارههای گیاهی به دلیل فعالیت ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی، به تأخیر انداختن ایجاد طعمهای نامطلوب و افزایش ماندگاری و پایداری رنگ مواد غذایی، به طور فزایندهای به افزودنیهای مهمی در صنایع غذایی تبدیل میشوند. به دلیل منشأ طبیعی آنها، کاندیداهای بسیار خوبی برای جایگزینی ترکیبات مصنوعی هستند که عموماً سمشناسی و سرطانزایی در نظر گرفته میشوند. با این حال، استخراج کارآمد این ترکیبات از منابع طبیعی و تعیین فعالیت آنها در محصولات تجاری به یک چالش بزرگ برای محققان و شرکتکنندگان در زنجیره غذایی در توسعه محصولاتی تبدیل شده است که تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارند.
افزایش استفاده در داروسازی و مکملهای غذایی میتواند به توسعه بازار عصارههای خشک کمک کند.
عصارههای پودری استانداردسازی و آزمایش میشوند تا درصد مشخصی از مادهی «فعال» را ارائه دهند. عصارهی استاندارد با اتانول و آب استخراج و با اسپری خشک شد تا پودری یکنواخت تشکیل شود. پودرهای خشکشده با اسپری پایدار هستند و نیازی به شرایط نگهداری خاصی ندارند. یک مکان خشک و خنک و دور از منابع گرما، نور خورشید و رطوبت کافی است. عصارههای خشک علاوه بر شرایط نگهداری، مزایای بسیاری دارند، از جمله فضای ذخیرهسازی کمتر، پایداری بهتر و سهولت استانداردسازی مواد فعال گیاهی. این عصارههای خشک در کاربردهای متنوعی مانند صنایع غذایی و آشامیدنی استفاده میشوند که در آنها از این عصارهها برای بهبود عملکرد محصولاتشان و به عنوان افزودنی، طعمدهنده و رنگ استفاده میشود. با توجه به محبوبیت روزافزون محصولات بدون مواد شیمیایی با برچسب پاک، استفاده از آنها در سالهای اخیر، بهویژه در کشورهای توسعهیافته، به طرز چشمگیری افزایش یافته است.
عصارههای خشک نیز برای ساخت داروها و مکملهای غذایی استفاده میشوند. گیاهان دارویی هزاران سال است که به عنوان عوامل درمانی مورد استفاده قرار میگیرند و همچنان منبع مهمی برای محصولات دارویی جدید هستند. علاوه بر این، تقاضا برای محصولات دارویی گیاهی در کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته به دلیل افزایش سن جمعیت، افزایش علاقه مصرفکنندگان به مواد طبیعی و افزایش آگاهی مصرفکنندگان از سلامت کلی، رو به افزایش است. یربا ماته، کاتوبا و مویراپواما برخی از گزینههای محبوب در دسته گیاهان دارویی هستند. با این حال، نگرانیهای گستردهای در مورد ایمنی، اثربخشی و کیفیت داروهای گیاهی وجود دارد. مکملهای غذایی با مزایای سلامتی افزوده همچنان در کشورهای توسعه یافته محبوب هستند و انتظار میرود افزایش درآمد قابل تصرف، سبک زندگی فعال و افزایش جهانی شدن، بازار را در کشورهای در حال توسعه رونق دهد.
زمان ارسال: ۱۴ اکتبر ۲۰۲۲
