پودر عصاره آقطی سیاه اثر ضد التهابی قابل توجهی دارد، که عمدتاً به دلیل وجود مواد آنتی‌اکسیدانی و پلی‌فنول‌های غنی مانند آنتوسیانین‌ها، فلاونوئیدها و کوئرستین است. این مواد فعال، آزاد شدن عوامل پیش‌التهابی در بدن مانند اینترلوکین (IL-6) و فاکتور نکروز تومور (TNF-α) را مهار می‌کنند و در نتیجه پاسخ التهابی را به طور مؤثر کاهش می‌دهند. علاوه بر این، آنها سطح استرس اکسیداتیو را کاهش داده و از التهاب مزمن در سلول‌ها که توسط آسیب رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شود، جلوگیری می‌کنند.

عصاره آقطی سیاه در تسکین بیماری‌های التهابی مانند آرتروز، التهاب تنفسی (مثلاً فارنژیت، برونشیت) و التهاب پوست بسیار مؤثر است. مطالعات نشان داده‌اند که این عصاره اثر مهاری بر التهاب حاد و مزمن دارد و به بدن کمک می‌کند تا به سرعت بهبود یابد. علاوه بر این، مواد فعال موجود در آقطی سیاه از سیستم ایمنی بدن در شناسایی و حذف سلول‌های آسیب دیده یا آلوده پشتیبانی می‌کنند و آسیب ناشی از التهاب را بیشتر کاهش می‌دهند.