ملبورن، استرالیا - گیاه بسیار خوراکی رزیلا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که محققان استرالیایی معتقدند ممکن است به کاهش وزن کمک کند. طبق یک مطالعه جدید، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آلی موجود در گل ختمی می‌توانند به طور مؤثر از تشکیل سلول‌های چربی جلوگیری کنند. داشتن مقداری چربی برای تنظیم سطح انرژی و قند در بدن مهم است، اما وقتی چربی بیش از حد وجود داشته باشد، بدن چربی اضافی را به سلول‌های چربی به نام آدیپوسیت تبدیل می‌کند. وقتی افراد بدون مصرف انرژی، انرژی بیشتری تولید می‌کنند، اندازه و تعداد سلول‌های چربی افزایش می‌یابد و منجر به افزایش وزن و چاقی می‌شود.
در مطالعه‌ی حاضر، تیم RMIT سلول‌های بنیادی انسان را قبل از تبدیل به سلول‌های چربی با عصاره‌های فنلی و اسید هیدروکسی سیتریک تیمار کردند. در سلول‌هایی که در معرض اسید هیدروکسی سیتریک قرار گرفتند، هیچ تغییری در محتوای چربی آدیپوسیت مشاهده نشد. از سوی دیگر، سلول‌های تیمار شده با عصاره فنلی حاوی ۹۵٪ چربی کمتری نسبت به سایر سلول‌ها بودند.
درمان‌های فعلی برای چاقی بر تغییرات سبک زندگی و دارودرمانی تمرکز دارند. اگرچه داروهای مدرن مؤثر هستند، اما خطر فشار خون بالا و آسیب به کلیه‌ها و کبد را افزایش می‌دهند. نتایج نشان می‌دهد که عصاره‌های فنلی گیاه ختمی ممکن است یک استراتژی طبیعی اما مؤثر برای مدیریت وزن ارائه دهند.
بن آدیکاری، استاد مرکز تحقیقات تغذیه‌ای RMIT، در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: «عصاره‌های فنلی هیبیسکوس می‌توانند به ایجاد یک محصول غذایی سالم کمک کنند که نه تنها در مهار تشکیل سلول‌های چربی مؤثر است، بلکه از عوارض جانبی ناخواسته برخی داروها نیز جلوگیری می‌کند.»
علاقه روزافزونی به مطالعه فواید سلامتی ترکیبات پلی‌فنولی غنی از آنتی‌اکسیدان وجود دارد. این ترکیبات در بسیاری از انواع میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند. وقتی افراد آنها را مصرف می‌کنند، آنتی‌اکسیدان‌ها بدن را از مولکول‌های اکسیداتیو مضر که در پیری و بیماری‌های مزمن نقش دارند، خلاص می‌کنند.
تحقیقات قبلی روی پلی‌فنول‌های موجود در گل ختمی نشان داده است که آنها به عنوان مسدودکننده‌های طبیعی آنزیم عمل می‌کنند، مشابه برخی از داروهای ضد چاقی. پلی‌فنول‌ها آنزیم گوارشی به نام لیپاز را مسدود می‌کنند. این پروتئین چربی‌ها را به مقادیر کوچکتر تجزیه می‌کند تا روده‌ها بتوانند آنها را جذب کنند. هرگونه چربی اضافی به سلول‌های چربی تبدیل می‌شود. هنگامی که مواد خاصی لیپاز را مهار می‌کنند، چربی نمی‌تواند جذب بدن شود و به عنوان مواد زائد از بدن خارج می‌شود.
مانیسا سینگ، نویسنده‌ی اصلی و دانشجوی فارغ‌التحصیل دانشگاه RMIT، می‌گوید: «از آنجا که این ترکیبات پلی‌فنلی از گیاهان مشتق می‌شوند و می‌توان آنها را خورد، باید عوارض جانبی کمتری داشته باشند یا اصلاً عوارض جانبی نداشته باشند.» این تیم قصد دارد از عصاره‌ی فنلی هیبیسکوس در غذای سالم استفاده کند. دانشمندان تغذیه همچنین می‌توانند این عصاره را به توپ‌هایی تبدیل کنند که می‌توان از آنها در نوشیدنی‌های گوارا استفاده کرد.
آدیکاری گفت: «عصاره‌های فنلی به راحتی اکسید می‌شوند، بنابراین کپسوله کردن نه تنها ماندگاری آنها را افزایش می‌دهد، بلکه به ما این امکان را می‌دهد که نحوه آزاد شدن و جذب آنها توسط بدن را نیز کنترل کنیم. اگر عصاره را کپسوله نکنیم، می‌تواند قبل از اینکه ما از فواید آن بهره‌مند شویم، در معده تجزیه شود.»
جوسلین یک روزنامه‌نگار علمی مستقر در نیویورک است که آثارش در نشریاتی مانند مجله دیسکاور، هلث و لایو ساینس منتشر شده است. او دارای مدرک کارشناسی ارشد روانشناسی در رشته علوم اعصاب رفتاری و مدرک لیسانس علوم اعصاب تلفیقی از دانشگاه بینگهمتون است. جوسلین طیف گسترده‌ای از موضوعات پزشکی و علمی، از اخبار ویروس کرونا گرفته تا آخرین یافته‌ها در سلامت زنان را پوشش می‌دهد.
همه‌گیری مخفی؟ یبوست و سندرم روده تحریک‌پذیر ممکن است علائم هشدار دهنده اولیه بیماری پارکینسون باشند. نظر اضافه کنید. فقط ۲۲ نفر برای استعمار مریخ کافی است، اما آیا شخصیت مناسبی دارید؟ نظر اضافه کنید