کتی وانگ متخصص تغذیه و مراقبتهای بهداشتی است. آثار او مرتباً در رسانههایی مانند «فرست فور وومن»، «وومنز ورلد» و «نچرال هلث» منتشر میشود.
مردیت بول، داکتر طب سنتی، یک متخصص طب طبیعی دارای مجوز در مطب خصوصی در لسآنجلس، کالیفرنیا است.
گوتو کولا (Centella asiatica) یک گیاه برگدار است که به طور سنتی در غذاهای آسیایی مورد استفاده قرار میگیرد و سابقه طولانی در استفاده در طب سنتی چینی و طب آیورودا دارد. این گیاه چند ساله بومی تالابهای گرمسیری جنوب شرقی آسیا است و اغلب به عنوان آبمیوه، چای یا سبزیجات برگ سبز استفاده میشود.
گوتو کولا به دلیل خواص ضد باکتری، ضد دیابت، ضد التهاب، ضد افسردگی و تقویت حافظه مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه به طور گسترده به عنوان مکمل غذایی به شکل کپسول، پودر، تنتور و فرآوردههای موضعی به فروش میرسد.
گوتو کولا همچنین به عنوان پنی باتلاقی و پنی هندی شناخته میشود. در طب سنتی چینی، به آن جی شوئه سائو و در طب آیورودا، برهمی گفته میشود.
در میان پزشکان طب جایگزین، اعتقاد بر این است که آب قاشقی فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد، از درمان عفونتها (مانند هرپس زوستر) گرفته تا جلوگیری از بیماری آلزایمر، لخته شدن خون و حتی بارداری.
ادعا میشود که کوکاکولا به تسکین اضطراب، آسم، افسردگی، دیابت، اسهال، خستگی، سوء هاضمه و زخم معده کمک میکند.
کولا وقتی به صورت موضعی استفاده شود، میتواند به تسریع بهبود زخم و کاهش ظاهر ترکهای پوستی و جای زخم کمک کند.
گوتو کولا مدتهاست که به عنوان یک مکمل گیاهی برای درمان اختلالات خلقی و بهبود حافظه مورد استفاده قرار میگیرد. اگرچه نتایج متناقض است، اما شواهدی برای برخی از مزایای مستقیم و غیرمستقیم آن وجود دارد.
یک بررسی در سال ۲۰۱۷ از مطالعات منتشر شده در Scientific Reports، شواهد کمی مبنی بر اینکه کوکاکولا مستقیماً شناخت یا حافظه را بهبود میبخشد، نشان داد، اگرچه به نظر میرسید که هوشیاری را افزایش داده و اضطراب را در عرض یک ساعت کاهش میدهد.
گوتو کولا میتواند فعالیت یک انتقالدهنده عصبی به نام گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) را تعدیل کند. اعتقاد بر این است که اسید آسیایی باعث این اثر میشود.
با تأثیر بر نحوه جذب گابا توسط مغز، اسید آسیاتیک میتواند اضطراب را بدون اثرات آرامبخش داروهای آگونیست گابا سنتی مانند آمپلیم (زولپیدم) و باربیتوراتها تسکین دهد. همچنین ممکن است در درمان افسردگی، بیخوابی و خستگی مزمن نقش داشته باشد.
شواهدی وجود دارد که نشان میدهد کولا میتواند گردش خون را در افراد مبتلا به نارسایی مزمن وریدی (CVI) بهبود بخشد. نارسایی وریدی وضعیتی است که در آن دیوارهها و/یا دریچههای رگهای اندام تحتانی به طور مؤثر کار نمیکنند و خون را به طور ناکارآمد به قلب بازمیگردانند.
یک بررسی در سال ۲۰۱۳ از یک مطالعه در مالزی به این نتیجه رسید که افراد مسنی که گوتو کولا دریافت کردند، بهبود قابل توجهی در علائم CVI، از جمله سنگینی در پاها، درد و تورم (تورم ناشی از مایع و التهاب) تجربه کردند.
تصور میشود این اثرات به دلیل ترکیباتی به نام تریترپنها باشد که تولید گلیکوزیدهای قلبی را تحریک میکنند. گلیکوزیدهای قلبی ترکیبات آلی هستند که قدرت و انقباض قلب را افزایش میدهند.
شواهدی وجود دارد که نشان میدهد کولا میتواند پلاکهای چربی را در رگهای خونی تثبیت کند و از ریزش آنها و ایجاد حمله قلبی یا سکته مغزی جلوگیری کند.
گیاهشناسان مدتهاست که از پمادها و مرهمهای گوتو کولا برای التیام زخمها استفاده میکنند. شواهد فعلی نشان میدهد که یک تریترپنوئید به نام آسیاتیکوزید، تولید کلاژن را تحریک کرده و باعث ایجاد رگهای خونی جدید (آنژیوژنز) در محل آسیب میشود.
ادعاهایی مبنی بر اینکه گیاه گوتو کولا میتواند بیماریهایی مانند جذام و سرطان را درمان کند، بسیار اغراقآمیز است. اما شواهدی وجود دارد که نشان میدهد تحقیقات بیشتری لازم است.
در جنوب شرقی آسیا، گوتو کولا هم برای مصارف غذایی و هم دارویی استفاده میشود. کولا به عنوان عضوی از خانواده جعفری، منبع خوبی از ویتامینها و مواد معدنی ضروری مورد نیاز برای حفظ سلامت مطلوب است.
طبق مجله بینالمللی تحقیقات غذایی، ۱۰۰ گرم کولای تازه حاوی مواد مغذی زیر است و میزان توصیهشده مصرف روزانه (RDI) زیر را برآورده میکند:
گوتو کولا همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی است که ۸٪ از RDI را برای زنان و ۵٪ را برای مردان تأمین میکند.
گوتو کولا یک ماده کلیدی در بسیاری از غذاهای هندی، اندونزیایی، مالزیایی، ویتنامی و تایلندی است. این گیاه طعم تلخ و شیرین خاص و عطر کمی علفی دارد. گوتو کولا، یکی از محبوبترین غذاهای سریلانکا، ماده اصلی در سامبول گوتو کولا است که از ترکیب برگهای خرد شده گوتو کولا با پیازچه، آبلیمو، فلفل چیلی و نارگیل رنده شده تهیه میشود.
همچنین در کاریهای هندی، رولهای سبزیجات ویتنامی و یک سالاد مالزیایی به نام پگاگا استفاده میشود. گوتو کولا تازه را میتوان از آبمیوه نیز تهیه کرد و با آب و شکر مخلوط کرد تا ویتنامیها نووک رائو ما بنوشند.
پیدا کردن گوتو کولای تازه در ایالات متحده به جز فروشگاههای مواد غذایی مخصوص قومیتی دشوار است. برگهای نیلوفر آبی هنگام خرید باید سبز روشن، بدون لکه یا تغییر رنگ باشند. ساقههای آن خوراکی هستند، شبیه گشنیز.
کوکاکولا تازه کوکاکولا به دما حساس است و اگر یخچال شما خیلی سرد باشد، به سرعت تیره میشود. اگر بلافاصله از آنها استفاده نمیکنید، میتوانید گیاهان را در یک لیوان آب قرار دهید، با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و در یخچال قرار دهید. گوتو کولا تازه را میتوان به این روش تا یک هفته نگهداری کرد.
گوتو کلا خرد شده یا آب گرفته شده باید بلافاصله استفاده شود زیرا به سرعت اکسید شده و سیاه میشود.
مکملهای گوتو کولا در اکثر فروشگاههای مواد غذایی سالم و گیاهان دارویی موجود است. گوتو کولا را میتوان به صورت کپسول، تنتور، پودر یا چای مصرف کرد. پمادهای حاوی گوتو کولا را میتوان برای درمان زخمها و سایر مشکلات پوستی استفاده کرد.
اگرچه عوارض جانبی نادر است، اما برخی از افرادی که گوتو کولا مصرف میکنند ممکن است ناراحتی معده، سردرد و خوابآلودگی را تجربه کنند. از آنجا که گوتو کولا میتواند حساسیت شما را به خورشید افزایش دهد، محدود کردن قرار گرفتن در معرض آفتاب و استفاده از کرم ضد آفتاب در فضای باز بسیار مهم است.
گوتو کولا در کبد متابولیزه میشود. اگر بیماری کبدی دارید، بهتر است از مصرف مکملهای گوتو کولا خودداری کنید تا از آسیب یا عوارض بیشتر جلوگیری شود. استفاده طولانی مدت از آن همچنین میتواند باعث سمیت کبدی شود.
کودکان، زنان باردار و مادران شیرده به دلیل کمبود تحقیقات باید از مصرف مکملهای گوتو کولا خودداری کنند. مشخص نیست که گوتو کولا ممکن است با چه داروهای دیگری تداخل داشته باشد.
همچنین توجه داشته باشید که اثرات آرامبخش کولا ممکن است توسط داروهای آرامبخش یا الکل افزایش یابد. از مصرف گوتو کولا با آمبین (زولپیدم)، آتیوان (لورازپام)، دوناتال (فنوباربیتال)، کلونوپین (کلونازپام) یا سایر داروهای آرامبخش خودداری کنید، زیرا این امر ممکن است باعث خوابآلودگی شدید شود.
هیچ دستورالعملی برای استفاده صحیح از گوتو کولا برای اهداف دارویی وجود ندارد. به دلیل خطر آسیب کبدی، این مکملها فقط برای استفاده کوتاه مدت هستند.
اگر قصد استفاده از گوتو کولا یا برای اهداف پزشکی را دارید، لطفاً ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. خوددرمانی بیماری و امتناع از مراقبتهای استاندارد میتواند عواقب جدی داشته باشد.
مکملهای غذایی به تحقیقات و آزمایشهای دقیقی مانند داروها نیاز ندارند. بنابراین، کیفیت آنها میتواند بسیار متفاوت باشد. اگرچه بسیاری از تولیدکنندگان ویتامین داوطلبانه محصولات خود را برای آزمایش به نهادهای صدور گواهینامه مستقل مانند داروسازی ایالات متحده (USP) ارائه میدهند، اما تولیدکنندگان گیاهان دارویی به ندرت این کار را انجام میدهند.
در مورد گوتو کولا، این گیاه به جذب فلزات سنگین یا سموم از خاک یا آبی که در آن رشد میکند، معروف است. این امر به دلیل عدم آزمایش ایمنی، به ویژه در مورد داروهای وارداتی چینی، خطراتی برای سلامتی ایجاد میکند.
برای اطمینان از کیفیت و ایمنی، فقط مکملها را از تولیدکنندگان معتبری که از برندهای آنها حمایت میکنید، خریداری کنید. اگر محصولی دارای برچسب ارگانیک است، مطمئن شوید که آژانس صدور گواهینامه در وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ثبت شده است.
نوشته شده توسط کتی وانگ کتی وانگ متخصص تغذیه و سلامت است. آثار او به طور منظم در رسانههایی مانند First For Women، Women's World و Natural Health منتشر میشود.
زمان ارسال: ۲۳ سپتامبر ۲۰۲۲
