فسفاتیدیل سرین نامی است که به نوعی فسفولیپید که به طور طبیعی در بدن یافت می شود، داده می شود.

فسفاتیدیل سرین نقش های مختلفی را در بدن ایفا می کند. اولاً، بخش مهمی از غشای سلولی را تشکیل می دهد.

ثانیاً فسفاتیدیل سرین در غلاف میلین یافت می شود که اعصاب ما را در بر می گیرد و مسئول انتقال تکانه ها است.

همچنین اعتقاد بر این است که یک کوفاکتور در طیف وسیعی از آنزیم های مختلف است که بر ارتباطات درون بدن تأثیر می گذارد.

مجموع این عوامل به این معنی است که فسفاتیدیل سرین نقش بسیار مهمی در سیستم عصبی مرکزی دارد.

در حالی که این یک ماده طبیعی است که می تواند در بدن تولید شود یا از رژیم غذایی ما استخراج شود، با افزایش سن سطح فسفاتیدیل سرین ما شروع به کاهش می کند. وقتی این اتفاق می افتد، کارشناسان معتقدند که بر سیستم عصبی ما تأثیر می گذارد و منجر به زوال شناختی و کاهش رفلکس می شود.

همانطور که خواهیم دید، مطالعات بر روی تأثیرات افزایش سطح فسفاتیدیل سرین در بدن از طریق مکمل‌ها، طیف وسیعی از مزایای هیجان‌انگیز را نشان می‌دهد.

مزایای فسفاتیدیل سرین

طبق گزارش انجمن آلزایمر، از هر شش نفر بالای 80 سال، یک نفر از زوال عقل رنج می برد. در حالی که احتمال چنین تشخیصی با افزایش سن افزایش می‌یابد، اما می‌تواند بر قربانیان بسیار جوان‌تر نیز تأثیر بگذارد.

با افزایش سن جمعیت، دانشمندان زمان و پول را برای مطالعه زوال عقل و جستجوی درمان‌های احتمالی صرف کرده‌اند. فسفاتیدیل سرین دقیقاً چنین ترکیبی است و بنابراین ما تا حدودی در مورد مزایای بالقوه مکمل ها می دانیم. در اینجا برخی از مزایای بالقوه جالب‌تر که توسط تحقیقات اخیر به آنها اشاره شده است آورده شده است…

بهبود عملکرد شناختی

احتمالاً هیجان انگیزترین تحقیقات انجام شده در مورد فسفاتیدیل سرین، که گاهی اوقات به عنوان PtdSer یا فقط PS نیز شناخته می شود، بر مزایای بالقوه برای توقف یا حتی معکوس کردن علائم زوال شناختی تمرکز دارد.

در یک مطالعه، 131 بیمار مسن مکمل حاوی فسفاتیدیل سرین و DHA یا دارونما دریافت کردند. پس از 15 هفته، هر دو گروه تحت آزمایشاتی قرار گرفتند که برای ارزیابی عملکرد شناختی آنها طراحی شده بود. یافته‌ها نشان داد که افرادی که فسفاتیدیل سرین مصرف می‌کردند، پیشرفت‌های قابل‌توجهی در یادآوری کلامی و یادگیری داشتند. آنها همچنین توانستند اشکال پیچیده را با سرعت بیشتری کپی کنند. مطالعه مشابه دیگری با استفاده از فسفاتیدیل سرین، افزایش 42 درصدی در توانایی یادآوری کلمات حفظ شده را نشان داد.

در جاهای دیگر، به گروهی از داوطلبان به چالش کشیده حافظه بین 50 تا 90 سال، مکمل فسفاتیدیل سرین به مدت 12 هفته داده شد. آزمایش بهبودهایی را در یادآوری حافظه و انعطاف پذیری ذهنی نشان داد. همین مطالعه همچنین به طور غیرمنتظره نشان داد که افرادی که مکمل مصرف می کردند، کاهش ملایم و سالمی در فشار خون خود مشاهده کردند.

در نهایت، در یک مطالعه گسترده، تقریباً 500 بیمار بین 65 تا 93 سال در ایتالیا انتخاب شدند. مکمل فسفاتیدیل سرین برای یک دوره شش ماهه کامل قبل از آزمایش پاسخ ارائه شد. پیشرفت‌های آماری معنی‌داری نه تنها از نظر پارامترهای شناختی، بلکه عناصر رفتاری نیز مشاهده شد.

تاکنون، به نظر می رسد شواهد نشان می دهد که فسفاتیدیل سرین ممکن است نقش مهمی در مبارزه با از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن و کاهش کلی در حدت ذهنی داشته باشد.

با افسردگی مبارزه می کند

مطالعات دیگری نیز وجود دارد که از این دیدگاه حمایت می کند که فسفاتیدیل سرین ممکن است به بهبود خلق و خو و محافظت در برابر افسردگی کمک کند.

این بار، به گروهی از بزرگسالان جوان که از استرس رنج می بردند، روزانه 300 میلی گرم فسفاتیدیل سرین یا دارونما به مدت یک ماه دریافت کردند. کارشناسان گزارش کردند که افرادی که این مکمل را مصرف می‌کردند، "بهبود خلق و خو" را تجربه کردند.

مطالعه دیگری در مورد اثرات فسفاتیدیل سرین بر خلق و خوی شامل گروهی از زنان مسن مبتلا به افسردگی بود. به گروه فعال روزانه 300 میلی گرم فسفاتیدیل سرین داده شد و آزمایشات معمول تأثیر مکمل ها را بر سلامت روان اندازه گیری کردند. شرکت کنندگان بهبود قابل توجهی را در علائم افسردگی و رفتار عمومی تجربه کردند.

بهبود عملکرد ورزشی

در حالی که فسفاتیدیل سرین به دلیل نقش بالقوه خود در میانجیگری علائم پیری بیشترین توجه را به خود جلب کرده است، مزایای بالقوه دیگری نیز یافت شده است. هنگامی که افراد ورزشکار سالم مکمل را دریافت می کنند، به نظر می رسد که عملکرد ورزشی ممکن است تجربه شود.

برای مثال، نشان داده شده است که گلف بازان پس از ارائه فسفاتیدیل سرین، بازی خود را بهبود می بخشند، در حالی که مطالعات دیگر نشان داده اند که افرادی که فسفاتیدیل سرین مصرف می کنند، سطوح بسیار کمتری از خستگی را بعد از ورزش درک می کنند. مصرف 750 میلی گرم در روز فسفاتیدیل سرین نیز نشان داده است که ظرفیت ورزش را در دوچرخه سواران بهبود می بخشد.

در یک مطالعه جذاب، از مردان سالم بین 18 تا 30 سال خواسته شد تا تست های ریاضی را قبل و بعد از یک برنامه تمرین مقاومتی سنگین تکمیل کنند. متخصصان دریافتند افرادی که از مکمل فسفاتیدیل سرین استفاده می‌کردند تقریباً 20 درصد سریع‌تر از گروه کنترل پاسخ می‌دادند و 33 درصد خطاهای کمتری داشتند.

بنابراین پیشنهاد شده است که فسفاتیدیل سرین ممکن است در تشدید رفلکس ها، تسریع بهبودی پس از شدید فیزیکی و حفظ دقت ذهنی تحت استرس نقش داشته باشد. در نتیجه، فسفاتیدیل سرین ممکن است جایگاهی در تمرین ورزشکاران حرفه ای داشته باشد.

کاهش استرس فیزیکی

وقتی ورزش می کنیم، بدن هورمون های استرس ترشح می کند. این هورمون ها هستند که می توانند بر التهاب، درد عضلانی و سایر علائم تمرین بیش از حد تأثیر بگذارند.

در یک مطالعه به افراد مرد سالم 600 میلی گرم فسفاتیدیل سرین یا دارونما داده شد تا هر روز به مدت 10 روز مصرف شود. سپس شرکت‌کنندگان در حالی که پاسخ بدنشان به تمرین اندازه‌گیری شد، تحت جلسات دوچرخه‌سواری فشرده قرار گرفتند.

نشان داده شد که گروه فسفاتیدیل سرین سطوح کورتیزول، هورمون استرس را محدود می کند و بنابراین سریعتر از ورزش بهبود می یابد. بنابراین پیشنهاد شده است که فسفاتیدیل سرین ممکن است به محافظت در برابر خطرات ناشی از تمرین بیش از حد توسط بسیاری از ورزشکاران حرفه ای کمک کند.

التهاب را کاهش می دهد

التهاب در طیفی از شرایط ناخوشایند بهداشتی دخیل است. نشان داده شده است که اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی می تواند به محافظت در برابر التهاب مزمن کمک کند، و ما می دانیم که DHA موجود در روغن کبد ماهی می تواند با فسفاتیدیل سرین به طور هم افزایی عمل کند. بنابراین شاید تعجب آور نباشد که برخی از مطالعات نشان می دهند که فسفاتیدیل سرین واقعا ممکن است به محافظت در برابر التهاب کمک کند.

آسیب اکسیداتیو

بسیاری از کارشناسان معتقدند که آسیب اکسیداتیو یکی از ویژگی های اصلی در شروع زوال عقل است. همچنین با آسیب کلی سلولی همراه است و در طیفی از شرایط ناخوشایند سلامت نقش دارد. این یکی از دلایل افزایش علاقه به آنتی اکسیدان ها در سال های اخیر است، زیرا مشخص شده است که آنها به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند که در غیر این صورت ممکن است باعث آسیب شوند.

مطالعات نشان داده اند که فسفاتیدیل سرین ممکن است در اینجا نیز نقش داشته باشد، زیرا شواهدی از خواص آنتی اکسیدانی آن شناسایی شده است.

آیا باید مکمل فسفاتیدیل سرین مصرف کنم؟

مقداری فسفاتیدیل سرین را می توان از طریق خوردن یک رژیم غذایی سالم و متنوع به دست آورد، اما به همان اندازه، عادات غذایی مدرن، تولید غذا، استرس و پیری عمومی به این معنی است که اغلب ما سطوح فسفاتیدیل سرین مورد نیاز برای عملکرد صحیح مغز را دریافت نمی کنیم.

زندگی مدرن می تواند از نظر زندگی کاری و خانوادگی استرس زا باشد و افزایش استرس منجر به افزایش تقاضا برای فسفاتیدیل سرین می شود، به این معنی که اغلب زندگی پر استرس ما منجر به کاهش این جزء می شود.

علاوه بر این، رژیم‌های غذایی مدرن و کم‌چرب/کم کلسترول می‌توانند تا 150 میلی‌گرم فسفاتیدیل سرین مورد نیاز روزانه و رژیم‌های گیاه‌خواری تا 250 میلی‌گرم کمبود داشته باشند. رژیم های غذایی با کمبود اسیدهای چرب امگا 3 می توانند سطح فسفاتیدیل سرین در مغز را تا 28 درصد کاهش دهند و بر عملکرد شناختی تأثیر بگذارند.

تولید مواد غذایی مدرن همچنین می تواند سطح تمام فسفولیپیدها از جمله فسفاتیدیل سرین را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده است که افراد مسن می توانند به ویژه از افزایش سطح فسفاتیدیل سرین خود سود ببرند.

افزایش سن نیاز مغز به فسفاتیدیل سرین را افزایش می دهد و در عین حال باعث نارسایی متابولیک می شود. این بدان معنی است که دریافت کافی از طریق رژیم غذایی بسیار دشوار است. تحقیقات نشان داده است که فسفاتیدیل سرین اختلالات حافظه مرتبط با سن را بهبود می بخشد و از پوسیدگی عملکردهای مغز جلوگیری می کند و بنابراین می تواند مکملی حیاتی برای نسل مسن باشد.

اگر می‌خواهید با افزایش سن از سلامت روان حمایت کنید، فسفاتیدیل سرین ممکن است یکی از هیجان‌انگیزترین مکمل‌های موجود باشد.

نتیجه گیری

فسفاتیدیل سرین به طور طبیعی در مغز وجود دارد، اما زندگی پر استرس روزانه ما، همراه با پیری طبیعی می تواند نیاز ما را به آن افزایش دهد. مکمل‌های فسفاتیدیل سرین می‌توانند از طرق مختلفی برای مغز مفید باشند و مطالعات علمی اثربخشی آن را در بهبود حافظه، تمرکز و یادگیری نشان داده‌اند که منجر به زندگی و مغز شادتر، سالم‌تر می‌شود.