فسفاتیدیلسرین نامی است که به نوعی فسفولیپید که به طور طبیعی در بدن یافت میشود، داده شده است.
فسفاتیدیلسرین نقشهای متعددی در بدن ایفا میکند. اولاً، بخش مهمی از غشای سلولی را تشکیل میدهد.
ثانیاً، فسفاتیدیلسرین در غلاف میلین یافت میشود که اعصاب ما را احاطه کرده و مسئول انتقال تکانهها است.
همچنین اعتقاد بر این است که این ماده یک کوفاکتور در طیف وسیعی از آنزیمهای مختلف است که بر ارتباطات درون بدن تأثیر میگذارند.
این عوامل در کنار هم به این معنی هستند که فسفاتیدیل سرین نقش بسیار مهمی در سیستم عصبی مرکزی دارد.
اگرچه این یک ماده طبیعی است که میتواند در بدن تولید شود یا از رژیم غذایی ما گرفته شود، اما با افزایش سن، سطح فسفاتیدیلسرین ما میتواند شروع به کاهش کند. وقتی این اتفاق میافتد، کارشناسان معتقدند که بر سیستم عصبی ما تأثیر میگذارد و منجر به زوال شناختی و کاهش رفلکسها میشود.
مطالعات انجام شده در مورد تأثیرات افزایش سطح فسفاتیدیلسرین در بدن از طریق مکمل، طیف وسیعی از مزایای هیجانانگیز را نشان میدهد که در ادامه خواهیم دید.
فواید فسفاتیدیل سرین
طبق گزارش انجمن آلزایمر، از هر شش نفر بالای ۸۰ سال، یک نفر به زوال عقل مبتلا است. اگرچه احتمال چنین تشخیصی با افزایش سن افزایش مییابد، اما میتواند قربانیان بسیار جوانتر را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
با افزایش سن جمعیت، دانشمندان زمان و هزینه زیادی را صرف مطالعه زوال عقل و جستجوی درمانهای احتمالی کردهاند. فسفاتیدیلسرین دقیقاً چنین ترکیبی است و بنابراین ما اطلاعات زیادی در مورد مزایای بالقوه مکمل آن داریم. در اینجا برخی از مزایای بالقوه جالبتری که تحقیقات اخیر به آنها اشاره کردهاند، آورده شده است...
بهبود عملکرد شناختی
احتمالاً هیجانانگیزترین تحقیق انجامشده روی فسفاتیدیلسرین، که گاهی اوقات با نام PtdSer یا فقط PS نیز شناخته میشود، بر مزایای بالقوه آن برای متوقف کردن یا حتی معکوس کردن علائم زوال شناختی تمرکز دارد.
در یک مطالعه، به ۱۳۱ بیمار مسن مکملی حاوی فسفاتیدیلسرین و DHA یا دارونما داده شد. پس از ۱۵ هفته، هر دو گروه تحت آزمایشهایی قرار گرفتند که برای ارزیابی عملکرد شناختی آنها طراحی شده بود. یافتهها نشان داد افرادی که فسفاتیدیلسرین مصرف میکردند، بهبود قابل توجهی در یادآوری کلامی و یادگیری داشتند. آنها همچنین توانستند اشکال پیچیده را با سرعت بیشتری کپی کنند. مطالعه مشابه دیگری با استفاده از فسفاتیدیلسرین، افزایش ۴۲ درصدی در توانایی یادآوری کلمات حفظ شده را نشان داد.
در جای دیگر، به گروهی از داوطلبان دارای مشکل حافظه در سنین بین ۵۰ تا ۹۰ سال، به مدت ۱۲ هفته مکمل فسفاتیدیلسرین داده شد. آزمایشها نشان داد که این افراد در یادآوری حافظه و انعطافپذیری ذهنی بهبود یافتهاند. همین مطالعه همچنین به طور غیرمنتظرهای نشان داد که افرادی که این مکمل را مصرف میکردند، کاهش ملایم و سالمی در فشار خون خود مشاهده کردند.
در نهایت، در یک مطالعه گسترده، تقریباً ۵۰۰ بیمار بین ۶۵ تا ۹۳ سال در ایتالیا مورد بررسی قرار گرفتند. مکمل فسفاتیدیلسرین به مدت شش ماه کامل قبل از آزمایش پاسخها ارائه شد. پیشرفتهای آماری قابل توجهی نه تنها از نظر پارامترهای شناختی، بلکه در عناصر رفتاری نیز مشاهده شد.
تاکنون، شواهد نشان میدهد که فسفاتیدیلسرین ممکن است نقش مهمی در مبارزه با از دست دادن حافظه مرتبط با سن و کاهش کلی تیزبینی ذهنی داشته باشد.
با افسردگی مبارزه میکند
مطالعات دیگری نیز وجود دارند که از این دیدگاه پشتیبانی میکنند که فسفاتیدیلسرین ممکن است به بهبود خلق و خو و محافظت در برابر افسردگی کمک کند.
این بار، به گروهی از جوانان مبتلا به استرس، روزانه به مدت یک ماه ۳۰۰ میلیگرم فسفاتیدیلسرین یا دارونما داده شد. متخصصان گزارش دادند که افرادی که این مکمل را مصرف کردند، «بهبود خلق و خو» را تجربه کردند.
مطالعه دیگری در مورد اثرات فسفاتیدیلسرین بر خلق و خو، شامل گروهی از زنان مسن مبتلا به افسردگی بود. به گروه فعال روزانه ۳۰۰ میلیگرم فسفاتیدیلسرین داده شد و آزمایشهای روتین، تأثیر مکملها بر سلامت روان را اندازهگیری کرد. شرکتکنندگان بهبود قابل توجهی در علائم افسردگی و رفتار عمومی خود تجربه کردند.
بهبود عملکرد ورزشی
در حالی که فسفاتیدیلسرین بیشترین توجه را به دلیل نقش بالقوهاش در تعدیل علائم پیری به خود جلب کرده است، مزایای بالقوه دیگری نیز یافت شده است. وقتی افراد ورزشکار سالم این مکمل را دریافت میکنند، به نظر میرسد که عملکرد ورزشی ممکن است تجربه شود.
برای مثال، نشان داده شده است که گلفبازان پس از مصرف فسفاتیدیلسرین، بازی خود را بهبود میبخشند، در حالی که مطالعات دیگر نشان دادهاند افرادی که فسفاتیدیلسرین مصرف میکنند، پس از ورزش، سطح خستگی بسیار کمتری را تجربه میکنند. همچنین نشان داده شده است که مصرف ۷۵۰ میلیگرم فسفاتیدیلسرین در روز، ظرفیت ورزشی دوچرخهسواران را بهبود میبخشد.
در یک مطالعه جذاب، از مردان سالم بین ۱۸ تا ۳۰ سال خواسته شد تا قبل و بعد از یک برنامه تمرین مقاومتی سنگین، تستهای ریاضی را تکمیل کنند. متخصصان دریافتند افرادی که فسفاتیدیلسرین مصرف میکردند، تقریباً ۲۰٪ سریعتر از گروه کنترل به سوالات پاسخ دادند و ۳۳٪ خطای کمتری داشتند.
بنابراین پیشنهاد شده است که فسفاتیدیلسرین ممکن است در تشدید رفلکسها، سرعت بخشیدن به بهبودی پس از تمرینات شدید بدنی و حفظ دقت ذهنی تحت استرس نقش داشته باشد. در نتیجه، فسفاتیدیلسرین ممکن است در تمرین ورزشکاران حرفهای جایگاهی داشته باشد.
کاهش استرس فیزیکی
وقتی ورزش میکنیم، بدن هورمونهای استرس آزاد میکند. همین هورمونها هستند که میتوانند بر التهاب، درد عضلانی و سایر علائم تمرین بیش از حد تأثیر بگذارند.
در یک مطالعه، به افراد مرد سالم ۶۰۰ میلیگرم فسفاتیدیلسرین یا دارونما داده شد تا هر روز به مدت ۱۰ روز مصرف کنند. سپس شرکتکنندگان تحت جلسات دوچرخهسواری فشرده قرار گرفتند و در این حین پاسخ بدن آنها به ورزش اندازهگیری شد.
نشان داده شد که گروه فسفاتیدیلسرین سطح کورتیزول، هورمون استرس، را محدود کردند و بنابراین سریعتر از ورزش ریکاوری شدند. بنابراین پیشنهاد شده است که فسفاتیدیلسرین ممکن است به محافظت در برابر خطرات تمرین بیش از حد که بسیاری از ورزشکاران حرفهای تجربه میکنند، کمک کند.
التهاب را کاهش میدهد
التهاب در طیف وسیعی از شرایط ناخوشایند سلامتی نقش دارد. نشان داده شده است که اسیدهای چرب موجود در روغن ماهی میتوانند به محافظت در برابر التهاب مزمن کمک کنند و ما میدانیم که DHA موجود در روغن کبد ماهی میتواند به صورت همافزایی با فسفاتیدیلسرین عمل کند. بنابراین شاید جای تعجب نباشد که برخی مطالعات نشان میدهند فسفاتیدیلسرین در واقع ممکن است به محافظت در برابر التهاب کمک کند.
آسیب اکسیداتیو
بسیاری از متخصصان معتقدند که آسیب اکسیداتیو یکی از ویژگیهای اصلی شروع زوال عقل است. همچنین با آسیب عمومی سلول مرتبط است و در طیف وسیعی از شرایط ناخوشایند سلامتی نقش دارد. این یکی از دلایل افزایش علاقه به آنتیاکسیدانها در سالهای اخیر است، زیرا مشخص شده است که آنها به مبارزه با رادیکالهای آزاد که در غیر این صورت ممکن است باعث آسیب شوند، کمک میکنند.
مطالعات نشان دادهاند که فسفاتیدیلسرین ممکن است در اینجا نیز نقشی داشته باشد، زیرا شواهدی از خواص آنتیاکسیدانی آن شناسایی شده است.
آیا باید مکملهای فسفاتیدیلسرین مصرف کنم؟
مقداری فسفاتیدیلسرین را میتوان از طریق داشتن یک رژیم غذایی سالم و متنوع به دست آورد، اما به همان اندازه، عادات غذایی مدرن، تولید مواد غذایی، استرس و پیری عمومی به این معنی است که اغلب ما سطح فسفاتیدیلسرین مورد نیاز برای عملکرد صحیح مغز خود را دریافت نمیکنیم.
زندگی مدرن میتواند از نظر کار و زندگی خانوادگی استرسزا باشد و افزایش استرس منجر به افزایش تقاضا برای فسفاتیدیلسرین میشود، به این معنی که اغلب زندگی استرسزای ما منجر به کاهش این جزء میشود.
علاوه بر این، رژیمهای غذایی مدرن کمچرب/کمکلسترول میتوانند تا ۱۵۰ میلیگرم فسفاتیدیلسرین مورد نیاز روزانه را نداشته باشند و رژیمهای غذایی گیاهخواری میتوانند تا ۲۵۰ میلیگرم فاقد آن باشند. رژیمهای غذایی با کمبود اسید چرب امگا ۳ میتوانند سطح فسفاتیدیلسرین را در مغز تا ۲۸٪ کاهش دهند و بنابراین بر عملکرد شناختی تأثیر بگذارند.
تولید مواد غذایی مدرن همچنین میتواند سطح تمام فسفولیپیدها از جمله فسفاتیدیلسرین را کاهش دهد. تحقیقات نشان داده است که سالمندان میتوانند به ویژه از افزایش سطح فسفاتیدیلسرین خود بهرهمند شوند.
پیری نیاز مغز به فسفاتیدیلسرین را افزایش میدهد و در عین حال باعث نارسایی متابولیک نیز میشود. این بدان معناست که دریافت کافی آن از طریق رژیم غذایی بسیار دشوار است. تحقیقات نشان داده است که فسفاتیدیلسرین اختلال حافظه مرتبط با سن را بهبود میبخشد و از زوال عملکرد مغز جلوگیری میکند، و بنابراین میتواند یک مکمل حیاتی برای نسل مسنتر باشد.
اگر مشتاقید که با افزایش سن از سلامت روان خود حمایت کنید، فسفاتیدیلسرین میتواند یکی از هیجانانگیزترین مکملهای موجود باشد.
نتیجهگیری
فسفاتیدیلسرین به طور طبیعی در مغز وجود دارد، اما زندگی روزمره پراسترس ما، همراه با پیری طبیعی، میتواند نیاز ما به آن را افزایش دهد. مکملهای فسفاتیدیلسرین میتوانند از جهات مختلفی برای مغز مفید باشند و مطالعات علمی اثربخشی آن را در بهبود حافظه، تمرکز و یادگیری نشان دادهاند که منجر به زندگی و مغزی شادتر و سالمتر میشود.
زمان ارسال: ۲۶ ژوئیه ۲۰۲۴
