چکیده
در سالهای اخیر، سطح تغذیه ملی سال به سال بهبود یافته است، اما فشار زندگی و تغذیه متعادل و سایر مشکلات جدیتر شدهاند. با تعمیق تحقیقات در مورد عملکردهای بهداشتی مواد اولیه غذایی جدید مانند افزایش ایمنی، مواد اولیه غذایی جدید بیشتری وارد زندگی عمومی خواهند شد و راه جدیدی برای زندگی سالم برای مردم باز میکنند.
چندین مکمل غذایی برای تقویت ایمنی فقط برای مرجع:
عصاره 1.Elderberry
آقطیسردهای شامل بین ۵ تا ۳۰ گونه درختچه یا درخت کوچک است که قبلاً در خانواده پیچ امینالدوله، Caprifoliaceae قرار میگرفت، اما اکنون شواهد ژنتیکی نشان میدهد که به درستی در خانواده moschatel، Adoxaceae طبقهبندی میشود. این سرده بومی مناطق معتدل تا نیمهگرمسیری نیمکره شمالی و نیمکره جنوبی است. عصاره آقطی سیاه از میوه آقطی سیاه یا آقطی سیاه گرفته میشود. به عنوان بخشی از سنت دیرینه داروهای گیاهی و داروهای سنتی مردمی، درخت آقطی سیاه "صندوقچه داروی مردم عادی" نامیده میشود و گلها، انواع توتها، برگها، پوست و حتی ریشههای آن قرنهاست که به دلیل خواص درمانیشان مورد استفاده قرار میگیرند. عصاره آقطی سیاه حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم برای سلامتی، مانند ویتامینهای A، B و C، فلاونوئیدها، تاننها، کاروتنوئیدها و اسیدهای آمینه است. اکنون سیاهعصاره آقطیبه دلیل اثر آنتیاکسیدانی، به طور گسترده در مکملهای غذایی استفاده میشود.
عصاره برگ زیتون
برگ زیتونبرگ زیتون یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانهای است که دانشمندان پتانسیل آن را برای پیشگیری از بیماریهای مزمن بررسی میکنند. تحقیقات نشان میدهد که میزان بیماریها و مرگ و میر ناشی از سرطان در میان جمعیتهایی که از این رژیم غذایی پیروی میکنند، کمتر است. این اثر مثبت تا حدی به دلیل فواید قدرتمند و تقویتکننده سلامت برگ زیتون است.عصاره برگ زیتون، دوز غلیظی از مواد مغذی موجود در برگهای درخت زیتون است. این عصاره منبع قوی آنتیاکسیدانهایی است که از سیستم ایمنی بدن شما پشتیبانی میکنند.آنتیاکسیدانها با مبارزه با آسیب سلولی که باعث بیماری میشود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها را کاهش میدهند - اما تحقیقات نشان میدهد که این فعالیت در عصاره برگ زیتون ممکن است به طیف وسیعی از مزایای سلامتی دیگر نیز کمک کند.اولئوروپئین و هیدروکسی تیروزول فراوانترین آنتیاکسیدانهای موجود در عصاره برگ زیتون خالص هستند. آنها آنتیاکسیدانهای طبیعی قدرتمندی هستند که فواید سلامتی و تندرستی بسیاری دارند و به طور گسترده در مکملهای غذایی و لوازم آرایشی استفاده میشوند.عصاره برگ زیتونضد ویروسی مورد مطالعه قرار گرفته است.
عصاره ماچا
چای سبز ماچاچای ماچا که اصالتاً ژاپنی است، معمولاً به عنوان یک نوشیدنی مفید برای سلامتی در نظر گرفته میشود. مقدار زیادی پلی فنول، اسیدهای آمینه (عمدتاً تانن) و کافئین به طور بالقوه خواص آنتیاکسیدانی این نوشیدنی را افزایش میدهد. عصاره ماچا یک چای سبز پودر شده ریز است که حاوی مقادیر غلیظی از آنتیاکسیدانها است. این آنتیاکسیدانها میتوانند آسیب سلولی را کاهش داده و از بیماریهای مزمن جلوگیری کنند و مطالعات نشان میدهد که ممکن است از کبد در برابر آسیب محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری کبد را کاهش دهد. همچنین نشان داده شده است که ماچا به دلیل داشتن کافئین و ال-تیانین، توجه، حافظه، زمان واکنش و سایر جنبههای عملکرد مغز را بهبود میبخشد. علاوه بر این، ماچا و چای سبز با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مرتبط هستند. به طور خلاصه، بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی به مصرف ماچا و/یا اجزای آن مانند کاهش وزن یا کاهش عوامل خطر بیماری قلبی نسبت داده میشود.
عصاره اکیناسه
اکیناسه، سردهای شامل نه گونه، عضوی از خانوادهی گل مروارید است. سه گونه از آن در فرآوردههای گیاهی رایج یافت میشوند،اکیناسه آنگوستیفولیا،اکیناسه پالیدا، واکیناسه پورپورهبومیان آمریکا این گیاه را به عنوان یک تصفیهکننده خون میدانستند. امروزه، اکیناسه عمدتاً به عنوان یک محرک سیستم ایمنی برای جلوگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر عفونتها استفاده میشود و یکی از محبوبترین گیاهان دارویی در ایالات متحده است. گیاه تازه، گیاه خشک شده به صورت انجمادی و عصاره الکلی این گیاه همگی به صورت تجاری در دسترس هستند. قسمت هوایی گیاه و ریشه تازه یا خشک شده نیز میتوانند برای تهیه چای اکیناسه استفاده شوند. یکی از ترکیبات اکیناسه، آرابینوگالاکتان، ممکن است ظرفیت تقویت سیستم ایمنی را داشته باشد. نویسندگان نتیجه گرفتند که عصاره اکیناسه قادر به جلوگیری از علائم سرماخوردگی معمولی پس از تلقیح بالینی توسط ویروسهای سرماخوردگی است.امروز،عصاره اکیناسهبه طور گسترده در آمریکا، اروپا و جاهای دیگر، به ویژه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی معمولی، مورد استفاده قرار میگیرند.
۵. عصاره ریشه شیرین بیان
ریشه شیرین بیاندر سراسر اروپا، آسیا و خاورمیانه کشت میشود. از آن به عنوان طعمدهنده در آبنباتها، سایر غذاها، نوشیدنیها و محصولات تنباکو استفاده میشود. بسیاری از محصولات «شیرینبیان» که در ایالات متحده فروخته میشوند، حاوی شیرینبیان واقعی نیستند. روغن انیسون که بو و طعمی شبیه شیرینبیان دارد، اغلب به جای آن استفاده میشود. ریشه شیرینبیان سابقه طولانی در استفاده دارد و به فرهنگهای باستانی آشوری، مصری، چینی و هندی برمیگردد. این گیاه به طور سنتی برای درمان بیماریهای مختلف از جمله بیماریهای ریه، کبد، گردش خون و کلیه استفاده میشد. امروزه، ریشه شیرینبیان به عنوان یک مکمل غذایی برای بیماریهایی مانند مشکلات گوارشی، علائم یائسگی، سرفه و عفونتهای باکتریایی و ویروسی تبلیغ میشود. از غرغره یا قرص مکیدنی شیرینبیان برای جلوگیری یا کاهش گلودردی که گاهی اوقات پس از جراحی رخ میدهد، استفاده شده است. شیرینبیان همچنین یکی از اجزای برخی از محصولات برای استفاده موضعی (استفاده روی پوست) است.
۶. عصاره مخمر سنت جان
مخمر سنت جانگیاهی با گلهای زرد است که از زمان یونانیان باستان در طب سنتی اروپا مورد استفاده قرار میگرفته است.از لحاظ تاریخی، خار مریم برای انواع بیماریها از جمله بیماریهای کلیوی و ریوی، بیخوابی و افسردگی و کمک به بهبود زخم مورد استفاده قرار گرفته است.در حال حاضر، گیاه خار مریم برای افسردگی، علائم یائسگی، اختلال بیش فعالی کمبود توجه (ADHD)، اختلال علائم جسمی (وضعیتی که در آن فرد اضطراب شدید و اغراقآمیزی در مورد علائم جسمی تجربه میکند)، اختلال وسواس فکری-عملی و سایر بیماریها توصیه میشود. استفاده موضعی (روی پوست) از گیاه خار مریم برای بیماریهای مختلف پوستی، از جمله زخمها، کبودیها و درد عضلانی توصیه میشود.
۷. عصاره آشواگاندا
آشواگاندایکی از مهمترین گیاهان دارویی در آیورودا است که نوعی طب سنتی جایگزین مبتنی بر اصول هندی درمان طبیعی است.مردم هزاران سال است که از آشواگاندا برای کاهش استرس، افزایش سطح انرژی و بهبود تمرکز استفاده میکنند.«آشواگاندا» در زبان سانسکریت به معنای «بوی اسب» است که هم به رایحه این گیاه و هم به توانایی بالقوه آن در افزایش قدرت اشاره دارد.نام گیاه شناسی آنویتانیا سومنیفراو با نامهای دیگری از جمله «جینسینگ هندی» و «گیلاس زمستانی» نیز شناخته میشود.گیاه آشواگاندا درختچهای کوچک با گلهای زرد است که بومی هند و آسیای جنوب شرقی میباشد.عصاره آشواگاندااز ریشه یا برگهای این گیاه برای درمان انواع بیماریها استفاده میشود.
۸. عصاره ریشه جینسینگ
جینسینگگیاهی است که سرشار از آنتیاکسیدان است. تحقیقات نشان میدهد که ممکن است برای سلامت مغز، عملکرد سیستم ایمنی، کنترل قند خون و موارد دیگر مفید باشد. نشان داده شده است که جینسینگ به کاهش نشانگرهای التهابی و محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک میکند. نشان داده شده است که جینسینگ حافظه را بهبود میبخشد و استرس را سرکوب میکند. اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما ممکن است در برابر زوال شناختی، بیماری آلزایمر، افسردگی و اضطراب نیز مفید باشد.عصاره جینسینگ معمولاً از ریشه این گیاه گرفته میشود. این عصاره به عنوان یک مکمل گیاهی، خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و آنتیاکسیدانی دارد. همچنین در درمان هومیوپاتی بیماریهایی مانند افسردگی، استرس، میل جنسی کم و اختلال بیشفعالی کمبود توجه (ADHD) استفاده میشود. جینسنوزیدها که با نام پاناکسوزید نیز شناخته میشوند، سنتز پروتئینهای میتوزی و ATP را در سلولهای سرطانی مهار میکنند، رشد سلولهای سرطانی را کند میکنند، تهاجم سلولهای سرطانی را مهار میکنند، متاستاز سلولهای تومور را مهار میکنند و آپوپتوز سلولهای تومور را مهار میکنند. تکثیر سلولهای تومور را تقویت و مهار میکنند.مطالعات نشان دادهاند که عصاره جینسینگ تعادل را بهبود میبخشد، از دیابت جلوگیری میکند، کمخونی را درمان میکند و سیستم گوارش را تقویت میکند. همچنین نشان داده شده است که فوایدی نیز دارد. استفاده از جینسینگ اثرات جسمی و روانی استرس را بهبود میبخشد. حتی مشخص شده است که اثرات مصرف الکل و خماری پس از آن را کاهش میدهد.عصاره جینسینگیک ماده رایج در نوشیدنیهای انرژیزا، چایهای جینسینگ و مکملهای لاغری است.
۹. عصاره زردچوبه
زردچوبهزردچوبه یک ادویه رایج است که از ریشه گیاه Curcuma longa گرفته میشود. این ادویه حاوی ماده شیمیایی به نام کورکومین است که ممکن است تورم را کاهش دهد. زردچوبه طعمی گرم و تلخ دارد و اغلب برای طعم دادن یا رنگ دادن به پودرهای کاری، خردل، کره و پنیر استفاده میشود. از آنجا که کورکومین و سایر مواد شیمیایی موجود در زردچوبه ممکن است تورم را کاهش دهند، اغلب برای درمان بیماریهایی که شامل درد و التهاب هستند، استفاده میشود. مردم معمولاً از زردچوبه برای آرتروز استفاده میکنند. همچنین برای تب یونجه، افسردگی، کلسترول بالا، نوعی بیماری کبدی و خارش نیز استفاده میشود. پودر عصاره زردچوبه حاوی ترکیبات زیست فعال با خواص دارویی قدرتمند است. عصاره ریزوم زردچوبه یک ترکیب ضد التهابی طبیعی است. عصاره کورکومین زردچوبه به طور چشمگیری ظرفیت آنتیاکسیدانی بدن را افزایش میدهد.
خلاصه
غذاهای تقویتکننده سیستم ایمنی میتوانند سیستم ایمنی افراد را تقویت کرده و توانایی آنها را در مبارزه با عفونتها بهبود بخشند. با این اوصاف، مهم است به یاد داشته باشید که سیستم ایمنی پیچیده است. داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل تنها یکی از راههای حمایت از سلامت سیستم ایمنی است. همچنین آگاهی از سایر عوامل سبک زندگی که ممکن است بر سلامت سیستم ایمنی تأثیر بگذارند، مانند ورزش و عدم استعمال دخانیات، مهم است.هر کسی که مکرراً دچار سرماخوردگی یا بیماریهای دیگر میشود و نگران سیستم ایمنی خود است، باید به پزشک مراجعه کند.
هدف سازمانی ما "دنیا را شادتر و سالمتر کنیم« ». (یا: «...»)
برای اطلاعات بیشتر در مورد عصاره گیاه، میتوانید در زمان مقرر با ما تماس بگیرید!!
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract
https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea
https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root
https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric
زمان ارسال: ۱۰ ژانویه ۲۰۲۳
