صنایع غذایی

کلروفیلین مس سدیممعمولاً به عنوان یک رنگ دهنده طبیعی مواد غذایی استفاده می‌شود، با برچسبE141این رنگ سبز پر جنب و جوش را به ارمغان می آورد و به طور گسترده در موارد زیر کاربرد دارد:

• نوشیدنی‌ها– در نوشیدنی‌های طعم‌دار، نوشیدنی‌های گیاهی و نوشابه‌های سبز رنگ استفاده می‌شود.
• شیرینی فروشی- در آب‌نبات‌ها، آدامس‌ها و ژله‌ها استفاده می‌شود.
• محصولات لبنی- به بستنی، ماست و دسرهای لبنی اضافه می‌شود.
• غذاهای فرآوری شده- در سبزیجات کنسرو شده، سس‌ها، چاشنی‌ها و میان وعده‌های فرآوری شده استفاده می‌شود.

مکمل‌های غذایی و محصولات بهداشتی

با توجه به فواید بالقوه آن برای سلامتی، کلروفیلین مس سدیم اغلب در مکمل‌های غذایی گنجانده می‌شود و ادعاهایی مبنی بر موارد زیر وجود دارد:

• عملکرد کبد- با حمایت از سلامت کبد و افزایش دفع مواد زائد، به سم‌زدایی کمک می‌کند.
• سم زدایی- ممکن است به اتصال به سموم و تسهیل دفع آنها از بدن کمک کند.
• سلامت کلی– اغلب به عنوان یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده با خواص آنتی‌اکسیدانی به بازار عرضه می‌شود.

کاربردهای دارویی

کلروفیلین مس سدیم به دلیل خواص دارویی بالقوه‌اش مورد بررسی قرار گرفته است:

• بهبود زخم– مطالعات نشان می‌دهد که استفاده موضعی از آن می‌تواند بازسازی بافت را تسریع کرده و خطرات عفونت را کاهش دهد.
• خواص خوشبو کننده- در آن گنجانده شده استمحصولات بهداشت دهان و دندانمانند دهانشویه‌ها و خوشبوکننده‌های دهان، و همچنینخوشبو کننده های داخلیبرای کمک به خنثی کردن بوی بد بدن.
• اثرات ضد التهابی– برخی تحقیقات نشان دهنده توانایی آن در مبارزه با استرس اکسیداتیو و کاهش التهاب است که به طور بالقوه برای بیماری های پوستی و سلامت دستگاه گوارش مفید است.