دارچین نه تنها یک ادویه خوش طعم است، بلکه دارای فواید بی شماری برای سلامتی است.برخی از این مزایا عبارتند از:

خواص آنتی اکسیدانی:دارچین سرشار از آنتی اکسیدان های قوی مانند پلی فنول ها است که به محافظت از بدن در برابر آسیب های اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.
اثرات ضد التهابی:ترکیبات موجود در دارچین به کاهش التهاب در بدن کمک می کند که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف کمک کند.
بهبود حساسیت به انسولین:دارچین می تواند به تنظیم سطح قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند، که ممکن است برای مبتلایان به دیابت نوع 2 مفید باشد.
خواص ضد میکروبی و ضد قارچی:این ادویه در برابر میکروب های مضر از جمله باکتری ها و قارچ ها فعالیت می کند و آن را به یک نگهدارنده طبیعی غذا تبدیل می کند.
عملکرد شناختی:دارچین با بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز مرتبط است و به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر را کاهش می دهد.