عصاره گارسینیا کامبوجیاکه از پوست میوه گرمسیری گارسینیا گامی-گوتا گرفته می‌شود، به دلیل محتوای غنی از هیدروکسی سیتریک اسید (HCA)، یک ترکیب بیولوژیکی فعال که توجه زیادی را در زمینه‌های تغذیه و علوم بهداشتی به خود جلب کرده است، مشهور است. HCA به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته و نشان داده شده است که نقش محوری در مهار سنتز چربی و افزایش اکسیداسیون چربی دارد. HCA با مسدود کردن مؤثر آنزیم سیترات لیاز، از تبدیل کربوهیدرات‌ها به چربی جلوگیری می‌کند و در نتیجه تجمع چربی در بدن را کاهش داده و از مدیریت وزن سالم پشتیبانی می‌کند.

عصاره گارسینیا کامبوجیا، فراتر از خواص کاهش چربی، مزایای سلامتی دیگری نیز ارائه می‌دهد. این عصاره دارای قابلیت‌های آنتی‌اکسیدانی است که به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد مضر کمک می‌کند و به محافظت سلولی و کاهش روند پیری کمک می‌کند. خواص ضد التهابی آن از عملکرد کلی سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند و ممکن است در مدیریت التهاب مزمن خفیف مرتبط با اختلالات متابولیک مختلف کمک کند. علاوه بر این، مشخص شده است که این عصاره باعث افزایش سرعت متابولیسم، بهبود پروفایل لیپیدی و ایجاد حس سیری می‌شود که می‌تواند به کاهش طبیعی کالری دریافتی کمک کند.