چکیده

در سال های اخیر، سطح تغذیه کشور سال به سال بهبود یافته است، اما فشار زندگی و تغذیه متعادل و سایر مشکلات جدی تر است. با تعمیق تحقیقات در مورد عملکردهای بهداشتی مواد اولیه غذایی جدید مانند افزایش ایمنی، مواد اولیه غذایی جدید بیشتری وارد زندگی عمومی می شود و راه جدیدی از زندگی سالم را برای مردم باز می کند.

چندین مکمل غذایی برای تقویت ایمنی فقط برای مرجع:

1. عصاره سنجد

سنجدسرده ای از بین 5 تا 30 گونه درختچه یا درخت کوچک است که قبلا در خانواده پیچ امین الدوله، Caprifoliaceae قرار می گرفت، اما اکنون با شواهد ژنتیکی نشان داده شده است که به درستی در خانواده moschatel، Adoxaceae طبقه بندی شده است. این جنس در مناطق معتدل تا نیمه گرمسیری هر دو نیمکره شمالی و نیمکره جنوبی بومی است. عصاره سنجد از میوه Sambucus nigra یا Black Elder گرفته می شود. به عنوان بخشی از سنت دیرینه داروهای گیاهی و طب سنتی عامیانه، به درخت سنبل سیاه «صفحه داروی مردم عادی» می گویند و از گل، توت، برگ، پوست و حتی ریشه آن برای شفای آن استفاده می شده است. خواص برای قرن ها عصاره سنجد سامبوکوس حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم برای سلامتی مانند ویتامین های A، B و C، فلاونوئیدها، تانن ها، کاروتنوئیدها و اسیدهای آمینه است. حالا سیاهعصاره سنجدبه طور گسترده ای در مکمل های غذایی به دلیل اثر آنتی اکسیدانی آن استفاده می شود.

2. عصاره برگ زیتون 

رابرگ زیتونیکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای است که دانشمندان به دلیل پتانسیل آن در پیشگیری از بیماری های مزمن مطالعه می کنند. تحقیقات نشان می دهد که میزان کمتر بیماری ها و مرگ و میرهای مرتبط با سرطان در میان جمعیت هایی که از این رژیم غذایی پیروی می کنند. اثر مثبت تا حدی به دلیل فواید قوی و تقویت کننده سلامتی برگ زیتون است.عصاره برگ زیتون دوز غلیظی از مواد مغذی موجود در برگ درخت زیتون است. این یک منبع قوی از آنتی اکسیدان ها است که از سیستم ایمنی بدن شما حمایت می کند.با مبارزه با آسیب سلولی که باعث بیماری می شود، آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهند - اما تحقیقات نشان می دهد که این فعالیت در عصاره برگ زیتون ممکن است به طیف وسیعی از مزایای سلامتی دیگر کمک کند.اولئوروپئین و هیدروکسی تیروزول فراوان ترین آنتی اکسیدان های موجود در عصاره خالص برگ زیتون هستند. آنها آنتی اکسیدان های طبیعی قدرتمندی هستند که دارای فواید تحقیقاتی بسیاری برای سلامتی و تندرستی هستند و به طور گسترده در مکمل های غذایی و لوازم آرایشی استفاده می شوند.عصاره برگ زیتونضد ویروسی مورد مطالعه قرار می گیرد.

3. عصاره ماچا

4. عصاره اکیناسه

اکیناسهسرده ای شامل 9 گونه، از خانواده دیزی است. سه گونه در فرآورده های گیاهی رایج یافت می شود،اکیناسه آنگوستیفولیا،اکیناسه پالیدا، واکیناسه پورپوره. بومیان آمریکا این گیاه را تصفیه کننده خون می دانستند. امروزه اکیناسه عمدتاً به عنوان یک محرک سیستم ایمنی به منظور جلوگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر عفونت ها استفاده می شود و یکی از محبوب ترین گیاهان دارویی در ایالات متحده است. گیاهان تازه، گیاهان خشک شده در انجماد و عصاره الکلی این گیاه همگی به صورت تجاری در دسترس هستند. از قسمت هوایی گیاه و ریشه به صورت تازه یا خشک نیز می توان برای تهیه چای اکیناسه استفاده کرد. یکی از ترکیبات اکیناسه، آرابینوگالاکتان، ممکن است دارای ظرفیت تقویت سیستم ایمنی باشد. نویسندگان به این نتیجه رسیدند که عصاره اکیناسه می تواند از علائم سرماخوردگی پس از تلقیح بالینی توسط ویروس های سرماخوردگی جلوگیری کند.امروز،عصاره اکیناسهبه طور گسترده در آمریکا، اروپا و جاهای دیگر، به ویژه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می شود.

5. عصاره ریشه شیرین بیان

ریشه شیرین بیاندر سراسر اروپا، آسیا و خاورمیانه کشت می شود. از آن به عنوان طعم دهنده در آب نبات، سایر غذاها، نوشیدنی ها و محصولات تنباکو استفاده می شود. بسیاری از محصولات "شیرین بیان" فروخته شده در ایالات متحده حاوی شیرین بیان واقعی نیستند. روغن انیسون که بوی و طعمی شبیه شیرین بیان دارد، اغلب به جای آن استفاده می شود. ریشه شیرین بیان سابقه استفاده طولانی دارد و به فرهنگ های آشوری، مصری، چینی و هندی باستان باز می گردد. به طور سنتی برای درمان انواع بیماری ها از جمله بیماری های ریه، کبد، گردش خون و کلیه استفاده می شد. امروزه ریشه شیرین بیان به عنوان یک مکمل غذایی برای بیماری هایی مانند مشکلات گوارشی، علائم یائسگی، سرفه و عفونت های باکتریایی و ویروسی تبلیغ می شود. غرغره یا قرص های شیرین بیان برای جلوگیری یا کاهش گلودردی که گاهی بعد از جراحی رخ می دهد استفاده می شود. شیرین بیان همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده برخی محصولات برای استفاده موضعی (کاربرد روی پوست) است.

6. عصاره مخمر سنت جان

مخمر سنت جانگیاه گلدار زرد رنگی است که از یونان باستان در طب سنتی اروپا استفاده می شده است.از نظر تاریخی، مخمر سنت جان برای انواع بیماری ها، از جمله بیماری کلیوی و ریوی، بی خوابی و افسردگی، و برای کمک به بهبود زخم استفاده شده است.در حال حاضر، مخمر سنت جان برای افسردگی، علائم یائسگی، اختلال کم توجهی بیش فعالی (ADHD)، اختلال علائم جسمی (شرایطی که در آن فرد اضطراب شدید و اغراق آمیز در مورد علائم فیزیکی را تجربه می کند)، اختلال وسواس فکری-اجباری و سایر شرایط ترویج می شود. استفاده موضعی (اعمال شده روی پوست) از خار مریم برای بیماری های پوستی مختلف از جمله زخم ها، کبودی ها و دردهای عضلانی ترویج می شود.

7. عصاره آشواگاندا

آشواگاندایکی از مهم ترین گیاهان در آیورودا است که شکل سنتی طب جایگزین بر اساس اصول هندی شفای طبیعی است.مردم هزاران سال است که از آشواگاندا برای کاهش استرس، افزایش سطح انرژی و بهبود تمرکز استفاده می کنند."Ashwagandha" به زبان سانسکریت به معنای "بوی اسب" است که هم به رایحه این گیاه و هم به توانایی بالقوه آن در افزایش قدرت اشاره دارد.نام گیاه شناسی آن استویتانیا سومنیفراو همچنین با چندین نام دیگر از جمله "جینسنگ هندی" و "گیلاس زمستانی" شناخته می شود.گیاه آشواگاندا درختچه ای کوچک با گل های زرد است که بومی هند و آسیای جنوب شرقی است.عصاره آشواگاندااز ریشه یا برگ های گیاه برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.

8. عصاره ریشه جینسینگ

جینسینگگیاهی است که سرشار از آنتی اکسیدان است. تحقیقات نشان می دهد که ممکن است مزایایی برای سلامت مغز، عملکرد سیستم ایمنی، کنترل قند خون و موارد دیگر داشته باشد. نشان داده شده است که جینسینگ به کاهش نشانگرهای التهابی و محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند. نشان داده شده است که جینسینگ حافظه را بهبود می بخشد و استرس را سرکوب می کند. در حالی که تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، ممکن است در برابر زوال شناختی، بیماری آلزایمر، افسردگی و اضطراب نیز مفید باشد.عصاره جینسینگ معمولا از ریشه این گیاه گرفته می شود. این عصاره به عنوان یک مکمل گیاهی دارای خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی است. همچنین در درمان هومیوپاتی شرایطی مانند افسردگی، استرس، میل جنسی کم و اختلال نقص توجه و بیش فعالی (ADHD) استفاده می شود. جین سنوزیدها که با نام پاناکسوزید نیز شناخته می‌شوند، سنتز پروتئین‌های میتوز و ATP را در سلول‌های سرطانی مهار می‌کنند، رشد سلول‌های سرطانی را کند می‌کنند، تهاجم سلول‌های سرطانی را مهار می‌کنند، متاستاز سلول‌های تومور را مهار می‌کنند و آپوپتوز سلول تومور را مهار می‌کنند. تکثیر سلول های تومور را ترویج و مهار می کند.مطالعات نشان داده اند که عصاره جینسینگ تعادل را بهبود می بخشد، از دیابت جلوگیری می کند، کم خونی را درمان می کند و سیستم گوارشی را تقویت می کند. همچنین نشان داده شده است که مزایایی دارد. استفاده از جینسینگ هم اثرات جسمی و هم روانی استرس را بهبود می بخشد. حتی مشخص شد که اثرات مصرف الکل و خماری های بعدی را کاهش می دهد.عصاره جینسینگیک عنصر رایج در نوشیدنی های انرژی زا، چای جینسینگ و کمک های رژیمی است.

9. عصاره زردچوبه

زردچوبهیک ادویه رایج است که از ریشه گیاه Curcuma longa می آید. حاوی ماده شیمیایی به نام کورکومین است که ممکن است تورم را کاهش دهد. زردچوبه طعمی گرم و تلخ دارد و اغلب برای طعم دادن یا رنگ آمیزی پودر کاری، خردل، کره و پنیر استفاده می شود. از آنجایی که کورکومین و سایر مواد شیمیایی موجود در زردچوبه ممکن است تورم را کاهش دهند، اغلب برای درمان شرایطی که شامل درد و التهاب هستند استفاده می شود. مردم معمولا از زردچوبه برای آرتروز استفاده می کنند. همچنین برای تب یونجه، افسردگی، کلسترول بالا، نوعی بیماری کبدی و خارش استفاده می شود. پودر عصاره زردچوبه حاوی ترکیبات زیست فعال با خواص دارویی قوی است. عصاره ریزوم زردچوبه یک ترکیب طبیعی ضد التهاب است. عصاره کورکومین زردچوبه به طور چشمگیری ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش می دهد

 خلاصه

غذاهای تقویت کننده سیستم ایمنی می توانند سیستم ایمنی افراد را تقویت کرده و توانایی آن ها را برای مبارزه با عفونت ها بهبود بخشند. با این حال، مهم است که به یاد داشته باشید که سیستم ایمنی پیچیده است. خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل تنها یک راه برای حمایت از سلامت سیستم ایمنی است. همچنین آگاهی از سایر عوامل سبک زندگی که ممکن است بر سلامت سیستم ایمنی تأثیر بگذارد، مانند ورزش و سیگار نکشیدن، بسیار مهم است.هرکسی که مکرر دچار سرماخوردگی یا بیماری های دیگر است و نگران سیستم ایمنی خود است باید به پزشک مراجعه کند.

هدف شرکت ما این استجهان را شادتر و سالم تر کنید".

برای اطلاعات بیشتر در مورد عصاره گیاه می توانید در زمان مورچه با ما تماس بگیرید!!

مراجع:https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric